Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou

de alilianaa in Ciorbe, 2 Ian 2015 | 10482 vizualizari

 

Aparent grea, este o ciorbita lejera...chiar buna dupa atatea preparate greu digerabile.

 

INGREDIENTE

  • 5 legaturi salata
  • o ceapa alba
  • o telina mica
  • un morcov
  • o mana buna de jumari
  • 30 ml ulei
  • 2 oua
  • 5 linguri smantana grasa
  • zeama de la o lamaie
  • o cana de bors
  • sare, un varf de lingurita delikat de legume
  • leustean uscat
  • 2-3 linguri ardei gras congelat ( tocat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou:

Legumele se spala si se pun la scurs. Cele care necesita a fi tocate, le tocam ( aici ma refer la ceapa, morcov, telina). Salata se spala bine la jet de apa, se pune la scurs si se rupe in bucati.

Intr-o oala punem putin ulei la incins. Cand acesta incepe sa se incinga adaugam ceapa, morcovul, telina si ardeiul dar si jumarile.Punem  putin delikat de legume. Le lasam la calit bine, aromele se vor combina si dupa ce legumele s-au mai inmuiat putin adaugam salata. Cand salata s-a  calit putin, adaugam in oala  apa. Lasam la fiert, potrivim de sare. Intr-un ibric punem borsul la fiert. Cand apa din oala a inceput sa clocoteasca si legumele au fiert, punem si borsul. Cat borsul fierbe impreuna cu celelelalte ingrediente pregatim compozitia de smantana. 

Intr-un vas punem smantana si ouale, le amestecam. Adaugam un praf de sare. Luam din zeama de la ciorba pret de o ceasca de zeama si amestecam cu smantana si toata compozitia o punem  in ciorba. Potrivim de sare ( daca mai este nevoie) si de acru. Eu am mai adaugat si zeama de la o lamaie, am adaugat leustean uscat din vara. Oprim focul.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

jumarile au fost fara untura... au fost curate, uscate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Bunica 1

02.01.2015, 21:16

Cu sau fără smantâna eu vreau!

alilianaa 1

02.01.2015, 21:28

Asa Buni, multumesc.. cu drag!

marcela1979 1

05.01.2015, 20:07

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

ieri la 15:42

Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos

ieri la 09:40

Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă

pe 17.06 la 15:46

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Ciorbă de salată verde – Multicooker