Ciorba de urzici cu piept de pui si zeama de varza

de katty in Ciorbe, 17 Feb 2020 | 9279 vizualizari

 

Daca tot a inceput sa miroase a primavara incepem sa schimbam si meniul.O ciorba de urzici este chiar revigoranta, De data aceasta am incercat o varianta mai usoara, cu piept de pui si acrita cu zeama de varza.Bineinteles ca nu lipseste leusteanul.
 

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei
  • 350 gr piept de pui
  • 1 lingura orez
  • urzici
  • 1/2 ardei gras rosu
  • sare
  • piper negru macinat
  • zeama de varza dupa gust
  • leustean tocat fin
  • 2 oua
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de urzici cu piept de pui si zeama de varza:

Pregatim mai intai urzicile, pe care le alegem cu grija de impuritati  si le spalam in mai multe ape.

Punem la foc o oala cu putina apa si cand fierbe adaugam putina sare si urzicile. Dam cateva clocote si scurgem urzicile, pastrand zeama.

In uleiul incins punem la calit morcovul ras pe razatoarea mare, apoi, cand morcovul s-a inmuiat usor, adaugam ceapa. Cand ceapa a devenit translucida, punem pieptul de pui taiat cubulete, iar cand acesta se albeste, adaugam ardeiul gras taiat cubulete.

Stingem cu zeama in care au fiert urzicile.

Cand incepe sa clocoteasca, adaugam urzicile scurse pe care le taiem mai marunt si orezul. Cand orezul si legumele sunt fierte, adaugam zeama de varza pe care am clocotit-o separat, dupa gust, piper si sare doar daca mai este nevoie. Daca mai este nevoie completam cu apa pentru a obtine consistenta dorita.

Dam cateva clocote si adaugam leusteanul.

Batem ouale intr-un castron si adaugam 2-3 polonice de  zeama fierbinte de ciorba. Turnam peste ciorba si amestecam. Oprim focul.

Servim ciorba fierbinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de urzici cu piept de pui si zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv chec cu bacon, anghinare, ciuperci de padure si castraveti murati

pe 24.06 la 21:01

Desert tarta cu visine si nuca

pe 24.06 la 19:51

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

pe 24.06 la 18:21

Desert negresa cu fructe

de Caty 1

pe 24.06 la 14:21

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu afumatura si zeama de varza