Ciorbă de varză cu afumătură

de diaconta in Ciorbe, 31 Mar 2012 | 4659 vizualizari

 

Mama ne-a facut o ciorbă de varză delicioasă.La noi în Ardeal,îi mai spunem „luşcoş” date fiind influenţele maghiare.Oricum,românească ori ungurească e bună rău.

 

INGREDIENTE

  • O bucata costita afumata,se poate folosi kaiser,carnati ori jambon
  • O varza proaspata
  • Morcovi
  • O ceapa uscata
  • O lingura faina
  • 150 ml suc de rosii
  • Ulei
  • Marar,cimbru
  • Sare,piper
  • Smantana pentru servit
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de varză cu afumătură:



Morcovii se curata si se taie rondele.Curatam si ceapa,o taiem marunt si o punem sa fiarba impreuna cu morcovii.Afumatura de taie bucati.Se pun impreuna la fiert intr-o oala cu apa in care am pus putina sare.Nu punem prea multa sare deoarece afumatura este sarata de obicei.


Varza o taiem fideluta.


Cand morcovii sunt aproape fierti,punem si varza.Fiind varza noua,fierbe foarte repede.


Preparam un rântaş.Intr-o cratita punem putin ulei si calim putin o lingura de faina.Luam cratita de pe foc,punem sucul de rosii si apa.atat cat sa avem lichid suficient incat compozitia sa nu fie prea groasa dar nici foarte subtire.


Punem rântasul in oala si amestecam sa nu se faca cocoloase.Adaugam mararul,cimbrul si putin piper.


Mai lasam sa fiarba cam 10 minute.


Servim cu smantana si ardei iuti.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de varză cu afumătură" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

diaconta 1

03.04.2012, 22:12

nicidecum Dorin cautam solutii.limita maxima de prieteni e 150,eu aveam deja,dar ti-am facut loc

diaconta 1

03.04.2012, 22:16

nu plange Dorin ca ma intristezi si pe mine si de ma apuc de plans,zau de ma poti imbuna

Krystyan Trendy 1

22.12.2013, 12:00

ce ciorbica buna

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4637 puncte

mirela0911

3047 puncte

 Adi

3000 puncte

Catalina L

2876 puncte

mihaelar63

2819 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorbă de varză murată cu afumătură și perișoare