Ciorba de varza cu oase de porc afumate

de merisor in Ciorbe, 20 Mar 2015 | 4307 vizualizari

 

Nici nu am facut, nici nu am mancat pana acum, dar mi-a placut.
Un gust dulce-acrisor si combinatia varza-afumatura, nu are cum sa nu iasa buna.

 

INGREDIENTE

  • 1 varza proaspata (mai micuta)
  • oase afumate de porc, cu carne
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1 radacina telina
  • 1 ardei rosu
  • cimbru
  • piper
  • 2 foi dafin
  • sare
  • 2 linguri pasta concentrata de rosii
  • 1 legatura marar
  • zeama de la o lamaie
  • 4 l apa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu oase de porc afumate:

Curatam varza de primele foi si o tocam marunt.


Presaram peste ea sare si piper si o lasam la odihnit pana pregatim restul ingredientelor.


Curatam legumele, le spalam si le tocam cubulete.


Spalam oasele de porc in apa calda si le punem pe foc in apa cat sa fie acoperite.


Le lasam sa dea intr-un clocot sau doua si inlaturam prima apa.


Le clatim bine si le punem din nou la fiert in apa calda.


Cand carnea incepe sa se desfaca usor de pe os, adaugam legumele, ceapa si radacinoasele, apoi dupa 10-15 minute adaugam si varza si ardeiul.


Presaram putin cimbru, adaugam si foile de dafin acoperim vasul si lasam ciorba sa fiarba pana cand varza se va inmuia usor.


Atunci adaugam pasta de rosii si mai lasam ciorba pe foc inca 10 minute, dupa care o gustam si o asezonam cu sare si zeama de lamaie, sau putin otet, daca zeama de lamaie nu o acreste suficient.


La final adaugam mararul tocat marunt.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu oase de porc afumate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

Panacris 1

26.03.2015, 09:53

Bunnăă!

merisor 1

26.03.2015, 10:05

Salutare, Cris! )

tarasmariana 1

09.04.2015, 01:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6520 puncte

Lau

Lau 9

6410 puncte

Rocsi

6390 puncte

MotanLaOale

5270 puncte

Panacris

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pui cu sunca si mozzarella
  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de porc a la grec