Ciorba hutulilor

de Ksenya in Ciorbe, 20 Aug 2015 | 1679 vizualizari

 

Reteta de fata este una mirifica. Nu lipseste de pe masa hutulilor pe timp de iarna.Ciorba este satioasa,asa pentru zile friguroase. Gustul este divin! Inconfundabil!Daca te trezesti hoinarind pe ulitele satelor unde stau hutulii, iarna cand ti se lipesc narile de la ger, pe langa mirosul fumului care iese pe hornurile caselor simti si mirosul acestei ciorbe. Daca va aflati prin zona, musai trebuie incercata! Sa trecem la treaba...:)

 

INGREDIENTE

500 g carne de care aveti ,preferabil cu os

  • 1,5 kg supa de de oase sau de legume
  • 2 linguri ulei
  • 500 gr varza murata trecuta sub jet de apa si tocata la robot /masina de tocat
  • 2 morcovi dati prin razatoare
  • 1 ceapa mare tocata
  • 3-4 rosii mari coapte ,date prin razatoarea mare sau 3 linguri pasta de tomate
  • 3 cartofi mari
  • 4 linguri de mei spalat
  • 1 catel usturoi
  • 1 foaie dafin
  • Sare
  • Piper
  • Marar pentru ornat (optional)
  • Smantana la servit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba hutulilor:

Carnea cu os o punem la fiert, spumam, cand carnea este gata o scoatem pe un platou adaugam varza murata si fierbem 1,5 ore, pentru a scurta timpul eu am folosit oala minune si am injumatatit timpul, adaugam meiul, lasam la fiert foc mic, separate fierbem cartofii intregi cu putina sare. Cartofii cand s-au fiert ii scoatem si-i strivim cu o furculita, adaugam in oala cu ciorba.


intr-o tigaie calim ceapa in 2 linguri ulei, cand ceapa a devenit sticloasa si a capatat o culoare usor aramie adaugam morcovul, mai calim putin 1 minut apoi adaugam rosiile. Lasam 2 minute si apoi adaugam in oala cu ciorba.Scoatem carnea de pe oase si o adaugam si pe ea in ciorba.


Completam cu supa de legume sau apa cam 2 l lasam 15 minute la fiert, potrivim de sare si piper, adaugam foaia de dafin si catelul de usturoi zrobiti,oprim flacara.


Servim cu smantana si ornam cu marar tocat marunt. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba hutulilor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Ksenya 1

21.08.2015, 09:22

Multumesc de popas!

RuxyRux 1

26.08.2015, 23:29

Cred ca este extraordinara!

navidad_2017 1

04.01.2017, 03:20

E ff buna, ca toate ciorbele cu varza murata! Am facut si cu carne de vita, si cu afumatura; prima data cu crupe de arpacas, apoi inca de 2 ori cu mei. Usturoiul pus la urma ii da o savoare deosebita!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert guguluf cu mere
  • 12

    D

  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de purcel cu smantana