Ciorba radauteana

de adry88 in Ciorbe, 4 Mar 2014 | 3415 vizualizari

 

M-am inspirat de la Gaby pentru reteta

 

INGREDIENTE

  • 1 piept depui
  • 1/2 radacina telina
  • 1 radacina pastarnac
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 foi de dafin
  • cimbru
  • piper
  • sare
  • 3 galbenusuri de ou
  • 300 g smantana
  • 1 lingura faina
  • 3 catei usturoi
  • 1 morcov pentru calit
  • un praf boia de ardei
  • otet
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba radauteana:

Spalam pieptul de pui si il punem la fiert in apa cu sare,

Intre timp curatam ,morcovii,pastarnacul,telina,ceapale taiem in bucati si punem la fiert (dupa ce am strans spuma formata de carne)foile de dafin si cimbru.

Lasam sa fiarba totul foarte bine.

Cand au fiert scoatem legumele si pieptul de pui.

Mai adaugam apa peste zeama adaugam pieptul de pui taiat bucatele,morcovii taiati felii si punem din nou la fiert.

Intr-un bol adaugam smantana,galbenusurile si faina, amestecam adaugand treptat supa(cca 3-4 polonice)

Dupa care adaugam peste ciorba si amestecam continuu.

Mai lasam sa fiarba cca 10 min,timp in care adaugam usturoiul pisat,putin otet,sare,piper dupa gust,

Intre timp curatam morvul si il dam prin razatoarea mica,

Incalzim putin ulei si adaugam morcovul,(cand s-a calit eu am adaugat putina boia de ardei dulce)lasam sa se caleasca putin si adaugam in ciorba pentru a da culoare frumoasa ciorbei,

Adaugam patrunjel tocat(eu nu am avut si am adaugat cateva fire de ceapa verde tocata),

Sursa de inspiratie.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba radauteana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

_Alina_ 1

05.03.2014, 07:35

adry88 1

05.03.2014, 10:15

multumesc pentru aprecieri

gaby_gabytza 1

15.03.2014, 07:52

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!