Ciorbita de perisoare cu amestec de legume

de Constelatialeu in Ciorbe, 12 Mar 2013 | 6955 vizualizari

 

Ciorbita de ''verisoare'' dulci cu legume pline de vitamine,intareste sistemul imunitar ( sper ca am zis un adevar,ramane de vazut).

 

INGREDIENTE

Pt.perisoare

  • 400 g carne tocata ( porc si vita)
  • 50 g orez
  • 1 ceapa mare
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • patrunjel
  • cimbru

Ciorbita

  • 400 g amestec legume( morcov,pastarnac,ardei gras,fasole
  • verde,mazare,etc)
  • 2 cepe
  • 3 l apa
  • 1/2 l bors
  • 300 ml rosii cu ardei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbita de perisoare cu amestec de legume:

Ca sa merga treaba bine si repede,ne apucam sa facem perisoarele.Amestecam carnea tocata cu ceapa taiata marunt,adaugam condimentele,sare,piper,cimbru,dupa gust ( fiecare cat crede de cuviinta), apoi orezul,omeogenizam totul si la final adaugam patrunjelul tocat si oul.Pregatim perisoarele si le lasam pe un fund pana le va veni randul sa fie bagate-n oala.

Separat taiem marunt cele 2 cepe si le calim cu putina saree in  30 ml ulei,pana devine aurie ceapa,apoi adaugam si legumele,amestecam bine si turnam 3 l apa peste ele.Lasam la fiert,potrivind de sare,cand sunt pe jumatate fierte adaugam si rosiile cu ardeiul.Lasam sa dea intr-un clocot si apoi punem perisoarele.Lasam sa fiearba cca 20-25 min,la final turnam borsul,daca dorim mai acra mai suplimentam cu bors.

 

TIPS-URI

1

de preferat sa avem bors facut in casa,e mai gustos

2

perisoarele cand s-au ridicat deasupra sunt gata fierte

3

se poate servi si cu smantana,dupa gustul fiecaruia

RETETA IN IMAGINI

Ciorbita de perisoare cu amestec de legume-0
Ciorbita de perisoare cu amestec de legume-1
Ciorbita de perisoare cu amestec de legume-2
Ciorbita de perisoare cu amestec de legume-3
Ciorbita de perisoare cu amestec de legume-4

COMENTARII (14)

Sim0na

Sim0na 1

12.03.2013, 21:08

Trebuie sa fac si eu cat de curand

Rocsi

Rocsi 1

12.03.2013, 22:08

Imi place si stiu ca e buna!

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

27.10.2013, 19:58

foarte buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!