Ciuperci cu bambus

de AndreeaJ in Mancaruri de post, 16 Ian 2011 | 4589 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 bucati de bambus proaspete sau de la cutie
  • 8 ciuperci negre
  • 2 catei de usturoi
  • 3 lingurite de ulei vegetal
  • 4 lingurite sos de soia
  • 1 lingurita otet de vin
  • 1 lingurita amidon de porumb
  • un praf de sare
  • 1 lingurita zahar
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci cu bambus:

Mai intai si mai intai punem ciupercile negre la inmuiat in apa calda, le vom tine asa cam 30 de minute.
 Pentru cine foloseste pentru prima data bambus conservat trebuie sa spun faptul ca atunci cand sunt scoase din cutie, bucatile au consistenta unui morcov fiert pe jumatate, si au un miros usor ciudat. Insa acest lucru nu trebuie sa va dezamageasca deoarece odata gatit are un gust excelent!

Taiem bambusul in cubulete,scurgem ciupercile de apa si le taiem fasii. NU aruncam apa in care au stat ciupercile, deoarece o vom folosi mai incolo!

In wok incingem uleiul, punem la calit usturoiul tocat, lasam cateva secunde pana isi elibereaza toata aroma, apoi punem si ciupercile tocate. Dupa 1 minut adaugam si bucatile de bambus, mai lasam pret de un minut, apoi adaugam cam 100 ml din apa in care au stat ciupercile negre.
Vor mai fierbe toate impreuna cam 1 minut dupa care adaugam sarea, zaharul, sosul de soia si otetul de vin.
Mai luam cateva linguri din apa in care au stat ciupercile si adaugam peste amidon amestecand incontinuu. Il adaugam peste ciuperci si bambus si vom lasa wok-ul pe foc cateva secunde pana se va forma un sos.

Punem pe un platou sau pe o farfurie si savuram.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci cu bambus" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Ciuperci cu bambus-0
Ciuperci cu bambus-1
Ciuperci cu bambus-2
Ciuperci cu bambus-3
Ciuperci cu bambus-4
Ciuperci cu bambus-5
Ciuperci cu bambus-6
Ciuperci cu bambus-7
Ciuperci cu bambus-8
Ciuperci cu bambus-9
Ciuperci cu bambus-10
Ciuperci cu bambus-11

COMENTARII (9)

Brindusa

Brindusa 1

16.01.2011, 23:04

Mersi Andreea. Stiu cum e bambusul. Am gatit si eu cu el si-mi place f mult

MotanLaOale

MotanLaOale 1

17.01.2011, 10:08

mamaieelena

mamaieelena 1

17.01.2011, 22:00

bun.....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!