Ciuperci umplute cu carne

de simona72 in Vita, 1 Apr 2015 | 5070 vizualizari

 

Poate fac schimb cu Merisor:))

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ciuperci champinion albe si brune
  • 500 gr carne de vitel
  • 1 ceapa rosie
  • 2 catei de usturoi
  • 1-2 linguri pasta de ardei copt
  • 4-5 felii de rosii uscate in ulei
  • 2-3 linguri ulei aromatizat din borcanul cu rosii uscate
  • 1 legatura patrunjel
  • 2 felii cascaval
  • sare si piper proaspat macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute cu carne:

Se folosesc ciuperci cu palariile mari. Se curata ciupercile, li se indeparteaza coditele, se spala si se lasa cu "palaria" in jos sa se zvante de apa. 

Pentru umplutura: se toaca ceapa marunt si se caleste in 2-3 linguri ulei aromatizat din borcanul cu rosii deshidratate. Se adauga usturoiul tocat marunt si se mai caleste 1 minut. Se adauga carnea tocata, se caleste la foc mediu inspre mare, se amesteca mereu sa se desfaca carnea si se lasa pe foc pana carnea este calita si zeama de pe carne a scazut. Se adauga pasta de ardei copt, rosiile taiate marunt, patrunjelul tocat fin, sare si piper dupa gust. Se amesteca compozitia si se umplu "palariile" ciupercilor cu aceasta. Se pun ciupercile umplute intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc la cuptorul incins la 180 grade pentru 30 minute. Se pune peste ciuperci cate o bucatica de cascaval si se mai da tava la cuptor pentru inca 5 minute, atat cat sa se topeasca cascavalul. Se servesc calde sau reci, cu salate sau garnituri. Sa va fie de folos!!

TIPS-URI

1

din coditele ciupercilor am facut un pilaf de orez pe care l-am servit cu ciupercile umplute

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute cu carne" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Reteta de ciuperci umplute cu oua de prepelita