Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt

de merisor in Aperitive / Garnituri, 25 Apr 2016 | 966 vizualizari

 

Dacă tot a apărut leurda în piață, vreau să profit de aroma ei și să o includ în cât mai multe preparate.
 
De data aceasta m-am oprit la o rețetă de clătite aperitiv, tare de efect, zic eu.
 
Le-am preparat la panini maker, dar pot fi preparate și la tigaie, însă mie îmi plac în mod deosebit cum ies la acest aparat minune.
 

 

INGREDIENTE

  • 3 ouă
  • 250 ml lapte
  • 150 ml apă minerală
  • 150 g șuncă presată
  • 3 ardei capia copți
  • 4-5 frunze de leurdă
  • 3-4 fire de patrunjel
  • un praf de ghimbir
  • un praf de sare
  • 300 g făină
  • 1/2 plic praf de copt
  • 100 g mozzarella răzuită
  • 50 g parmezan ras
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt:

Mai întâi tăiem în cuburi șunca presată, ardeiul copt în fașii, iar leurda și pătrunjelul, le tocăm mărunt.



Batem ouăle cu un praf de sare, apoi adăugăm laptele și ingredientele tocate.


Punem și zeama de la ardeii copți, pentru o notă de dulceață și culoare.


Eu am avut ardei la congelator și i-am lăsat de seara să se dezghețe în frigider.


Adăugăm apoi apa minerală și treptat, făina amestecată cu praful de copt.


Amestecăm 200 g faină cu praful de copt, pentru că nu vom ști la fix câtă făină înglobează aluatul de clătite.


Adăugăm făina până când va rezulta o compoziție mai groasă decât cea de la clătitele clasice, având în vedere că avem și alte ingrediente prin ea.


Lăsăm compoziția să se odihnească 5-6 minute, apoi conectăm panini maker-ul la sursa de curent, iar când ledul ne avertizează că plitele s-au încins, punem două polonice din compoziție pe plita inferioară și închidem capacul, presând ușor pentru a se întinde compoziția uniform.



Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-1 Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-2



Așteptăm avertizarea ledului, care ne spune că e gata clătita noastră, apoi o transferăm pe platou și presărăm peste ea, rapid, parmezan și mozzarella și o rulăm fierbinte, pentru a se topi mozzarella în interiorul ei.



Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-3 Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-4 Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-5 Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-6



Procedăm la fel și cu următoarele cătite, până epuizăm aluatul.


Servim clătitele calde, alături de o cană de lapte, iaurt, sau după preferințele fiecăruia.


Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-8


Sunt foarte bune și aspectuoase aceste clătite aperitiv cu leurdă și ardei copt, merită preparate și atunci când avem musafiri și se pot reîncălzi la cuptor sau la microunde, dar sunt la fel de bune și reci.


Să vă fie de folos!



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

RuxyRux 1

02.05.2016, 23:26

De-a dreptul wow! Arata incredibil!

Andra_Constantinescu 1

03.05.2016, 00:52

Tare bine arata!

Camelya 1

12.05.2016, 12:10

Wooow, cat de minunate sunt! Arata atat de bine!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu mozzarella si pesto

ieri la 22:00

Desert inghetata straciatella pe bat

ieri la 20:58

Gris cu lapte

de RODIMUR 4

ieri la 20:44

Aperitiv ciuperci umplute cu ricotta, invelite in bacon

de Rocsi 9

ieri la 19:53

RETETA RECOMANDATA
Rosii umplute cu vinete pentru copii mofturosi