Clatite cu gem de caise, nuca si sos de vanilie (de post)

de Patricia Iordache in Dulciuri, 23 Mar 2013 | 7679 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am preparat aceste clatite cu laptele de soia Joya Natur. Sosul de vanilie este "home made" si este de post. Pofta buna :)

INGREDIENTE

Pentru clatite:
- 450 ml băutură soia Joya Natur
- 150gr. făină
- 50 gr. miez de nuca macinat grosier;
- un praf de sare;
- ulei (pentru prajit)
Pentru umplutura:
- 300g gem de caise;
- ¼ linguriţă de scorţişoară;
1 linguriţă zeama de lămîie;
Pentru sosul de vanilie:
- 60gr. lapte de soia Joya Natur;
- 5 gr. amidon de porumb;
- 25 gr. margarina;
- 85 gr. zahar;
- un praf de pudra de ghimbir;
- 1/4 lingurita rasa de scortisoara;
- un praf de sare;
- 1/4 de lingurita extract de vanilie (din pastaie)

Patricia Iordache

Bucataras incepator

29 imi place 38comentează

0 reteta favorita

Taguri: clatite cu gem, clatite cu dulceata, dulciuri de post, joya, retete Dulciuri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu gem de caise, nuca si sos de vanilie (de post):

Cum preparam clatitele:

Puneţi într-un bol băutura de soia, făina şi puţină sare şi amestecaţi până la omogenizare. Ungeţi cu puţin ulei o tigaie antiaderentă apoi faceţi clătitele una câte una, până se termină aluatul. Dacă aluatul este prea gros mai adăugaţi băutură de soia.

Cum preparam umplutura:

Amestecam gemul de caise cu scortisoara si zeama de lamaie.

Cum pregatim sosul de vanilie:

Dizolvam amidonul in laptele de soia rece. Punem toate ingredientele intr-un vas cu fundul dublu, la foc mic si amestecam pana se ingroasa putin.

Il lasam sa se raceasca la temperatura camerei apoi il pastram la frigider.

Cum montam preparatul:

Ungem clatita cu amestecul pentru umplutura, impaturim dupa bunul plac si turnam deasupra sos de vanilie si bucatele de nuca prajita.

Le servim alaturi de un pahar cu lapte Joya Natur.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu gem de caise, nuca si sos de vanilie (de post)" nu uita sa-i faci un review.