Cupe cu spuma de zmeura

de alba_zori in Dulciuri, 21 Iun 2013 | 1491 vizualizari

 

Un desert delicios si potrivit cand nu stim ce sa facem la repezeala,e gata in cateva miscari si face o impresie sper buna fata de toti!

 

INGREDIENTE

  • 300 gr zmeura
  • 5 albusuri mari
  • 150 gr zahar
  • un praf de sare
  • 6 gr foi de gelatina
  • 30 ml apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupe cu spuma de zmeura:

Mai intai de toate am mixat foarte bine zmeura si am strecurat-o de seminte.

Am pus albusurile pe baie de aburi cu zaharul si praful de sare la incalzit, amestecand mereu, pana incepe sa faca spuma.Am luat de pe foc si am pus intr-un bol mare si rece (sau pe ceva rece) si am mixat pana a devenit o spuma lucioasa si care scrie.

Am pus foile de gelatina la inmuiat in apa foarte rece pentru 10 minute,pana si-au marit volumul mult,dupa aceea le-am strans in mana ca sa scot apa din foi.

Am pregatit o craticioara cu putina apa si ceva din pireul de zmeura si cu gelatina am incalzit-o putin pana s-a inmuiat si devenit un sirop,dar nu l-am lasat sa fiarba,am incorporat pireul de zmeura tot si apoi cu spuma de albusuri invartind de jos in sus ca sa ramana spuma tare.

Daca nu amestecam foarte bine poate ramane un strat de gelatina de zmeura la fundul cupelor si apoi sa faca legatura cu spuma,deliciooooos rau!si fara seminte,e nemaipomenit gustul,am decorat cu cateva zmeurici mai frumusele.

Am lasat la frigider pana n-am mai putut rezista tentatiei...

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cupe cu spuma de zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Cupe cu spuma de zmeura-0
Cupe cu spuma de zmeura-1
Cupe cu spuma de zmeura-2
Cupe cu spuma de zmeura-3
Cupe cu spuma de zmeura-4
Cupe cu spuma de zmeura-5
Cupe cu spuma de zmeura-6
Cupe cu spuma de zmeura-7
Cupe cu spuma de zmeura-8
Cupe cu spuma de zmeura-9
Cupe cu spuma de zmeura-10
Cupe cu spuma de zmeura-11
Cupe cu spuma de zmeura-12
Cupe cu spuma de zmeura-13
Cupe cu spuma de zmeura-14

COMENTARII (22)

alba_zori

alba_zori 1

26.06.2013, 23:03

multumesc dragutele mele,va pup

mena29

mena29 1

01.07.2013, 14:15

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

01.07.2013, 14:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!