Clatite cu lapte acru si ghimbir

de mihaelar63 in Dulciuri, 4 Iun 2014 | 912 vizualizari

 

Poza finala nu este. Ca nu am mai avut timp sa fac. Pana am mers pe balcon si am spalat vasele folosite, clatitele s-au topit. Fiul meu si prietenul lui sunt raspunzatori :D. Si erau mai multe de 20!!! Am ales sa folosesc ca arome ghimbirul si turmericul. Acestea sunt foarte versatile, se potrivesc atat la dulciuri cat si la mancarurile cu carne sau orez. Sunt multumita de rezultat si am sa le mai folosesc in dulciuri.

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 2 cani lapte acru[ pus laprins doua zile]
  • 1 cana lapte dulce
  • 2 plicuri zahar vaniliat
  • 1 lingurita pudra ghimbir
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu .
  • 1/2 lingurita pudra turmeric
  • sare
  • 100 ml ulei
  • aprox. 500 gr faina alba
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu lapte acru si ghimbir:

Intr-un castron incapator se bat ouale cu ingredientele lichide .

Adaugati mirodeniile si sarea .Amestecati cu telul sau mixerul.

Incorporati uleiul treptat .

La sfarsit adugati faina alba si amestecati pana obtineti un aluat semi-lichid de consistenta unei smantani mai subtiri .

In tava de clatite non-aderenta si incalzita puneti doar la inceput cateva picaturi de ulei .

Turnati un polonic de compozitie in tigaie . balansati tigaia ca compozitia sa se intinda uniform. Cand vedeti ca incepe sa se inchege4 o intoarceti si o prajiti si pe partea ceialalta [ cu ajutorul unei spatule subtiri ]

Serviti clatitele calde cu dulceata preferata .

 

TIPS-URI

1

Incorporati uleiul in aluatul de clatite . El se va elibera uniform si clatitele nu vor fi prea unse .

2

Folositi o tigaie non-aderenta . Doar la inceput e nevoie sa puneti cateva picaturi de ulei .

3

Nu este nevoie sa stingeti bicarbonatul , el va face reactie in contact cu laptele acru .

RETETA IN IMAGINI

Clatite cu lapte acru si ghimbir-0
Clatite cu lapte acru si ghimbir-1
Clatite cu lapte acru si ghimbir-2
Clatite cu lapte acru si ghimbir-3
Clatite cu lapte acru si ghimbir-4
Clatite cu lapte acru si ghimbir-5

COMENTARII (13)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

05.06.2014, 09:13

anca_rm

anca_rm 1

05.06.2014, 09:14

Gicuta69

Gicuta69 1

25.07.2015, 20:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!