Clatite cu sunca si ciuperci

Am pregatit clatitele.

Am mixat ouale cu un praf de sare, am adaugat laptele, apa mineral, faina si uleiul.

La final mararul verde tocat.

Am copt 4 clatite în tigaia grill de 30x30 cm.

Am lasat putina compozitie de clatite în care am razuit parmezan si am pus-o peste clatite la final.

Am taiat ciupercile si sunca. Si le-am prajit cu putin ulei,peste ele am pus o lingura de faina, am desfacut cu putin lapte.

Am adaugat smântâna, am condimentat, am pus mararul verde tocat si la final parmezanul razuit.

Am mai lasat pe foc pâna ce parmezanul a început sa se topeasca.

Am pus umplutura în clatite, deasupra am pus compozitia ramasa amestecata cu parmesan,am mai ras putin parmesan si le-am pus la cuptor pâna s-au rumenit frumos.

Se servesc calde cu smântâna.

Poftă bună !!!