Clatite de cacao cu crema

de Bya Ralu in Dulciuri, 3 Ian 2014 | 1855 vizualizari

 

Reteta am facut-o dupa Gordon Ramsey din cartea lui :X nu mi-a iesit poza la fel a iesit mai faina=)))deci ii pot da lectii=))
Crema mi-a ramas de la nuci si cum nu stiam ce sa fac cu ea am facut aceste clatite delicioase

 

INGREDIENTE

  • 150 g faina
  • 5 g cacao(el a folosit 25 g)
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 oua
  • 1 lingura de unt topit plus cateva pentru prajit
  • 250 ml lapte
  • 1/2 esenta vanilie
  • 1 esenta de portocale

Pentru crema:

  • 400 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 3 linguri faina
  • 3 linguri amidon
  • 150 g unt
  • 1/2 esenta lamaie
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • coaja de lamaie

Pentru decor:

  • bucati de ciocolata alba
  • coaja de portocala sau de grefruit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite de cacao cu crema:

Intr-un bol se cerne faina,pudra de cacao,sarea si zaharul vanilat.


Se face o gaura in mijloc,se adauga ouale batute,untul topit,laptele si esentele.


Se amesteca totul foarte bine pana cand se omogenizeaza ingredientele.


Compozitia se lasa la temperatura camerei timp de 30 minute.


Intr-o tigaie punem putin unt si incepem sa facem clatitele.


Pentru crema:


Laptele se amesteca cu zaharul si esenta de lamaie si se pune pe foc.Amidonul il amestecam cu faina si luat cate un polonic din laptele cald si amestecam pana cand se omogenizeaza.


Amestecul de amidon se toarna peste laptele ramas si se lasa pe foc,se amesteca pana cand se ingroasa si lasam la racit.


Untul se pune peste crema cand e partial rece si se amesteca bine,punem si zeama de lamaie si coaja.Se lasa la rece cca 30 minute.


Se umple fiecare clatite cu crema,se orneaza cu bucati de ciocolata alba si coaja rasa de portocala sau de grefruit.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite de cacao cu crema" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (42)

Giana 1

27.05.2014, 14:07

Bune clatitele la orice ora

Bya Ralu 1

08.10.2015, 19:56

Bya Ralu 1

08.10.2015, 19:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!