Clatite din tarate de ovaz cu crema de avocado

de Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii in Aperitive / Garnituri, 17 Apr 2013 | 2204 vizualizari

 

Stiati ca... Piperul lung (Long pepper) seamana la gust cu piperul negru dar cu nuante mai calde si mai lemnoase, avand gustul si dulce si acru. Este denumit uneori si Piper Lung Indian, fiind ca o vita de vie cultivata pentru fructele sale care se usuca si se foloseste ca si condiment. Contin alcaloid piperina ceea ce contribuie la iuteala lor.
Este un ingredient foarte rar in bucatariile europene, fiind regasita si in muraturi indiene.
In bucatarie se foloseste pentru asezonarea carnii, in special cele asortate cu sosurile de rosii, in fripturi, supe, cartofi Russel, salata de conopida, mango si preparatele stir-fry.

 

INGREDIENTE

  •  165 grame faina integrala; 
  • 70 grame tarate de ovaz macinat;
  • 500 ml lapte de soia;
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu;
  • 100 ml apa plata sau minerala;
  • 4 lingurite seminte de susan macinate;
  • 2 oua de casa;
  • un praf de sare de mare;
  • grasime de cocos pentru uns tigaia.
  • Pentru umplutura (1):
  • 4 linguri branza ricotta;
  • 1/2 lingurita Amestec Italian;
  • praf de chili;
  • piper lung macinat/ razuit;
  • o jumatate avocado razuit sau taiat felii.
  • Pentru umplutura (2):
  • 1 jumatate avocado;
  • 2-3 linguri ricotta;
  • baby spanac;
  • zeama de la o lamaie; 
  • sare de mare.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite din tarate de ovaz cu crema de avocado:

1. Taratele de ovaz (de la Solaris am avut) se macina in rasnita si se amesteca cu faina integrala, sarea si bicarbonatul de sodiu.

2. Semintele de susan se macina cu rasnita si se adauga in faina.

3. Se bat ouale si se adauga in compozitie, apoi si laptele treptat, amestecand continuu pana se incorporeaza.

4. Adaugati apa si amestecati.

5. Pregatiti tigaia si adaugati grasime de cocos sau ulei de palmier.

6. Incalziti uleiul si turnati cate un polonic din compozitie.

7. Lasati un minut, doua pe fiecare parte. Umpleti clatitele cu crema de ricotta sau crema de avocado.




Pregatire umplutura (1): se amesteca branza ricotta cu condimentele. Piperul lung se razuieste foarte putin pentru ca e puternic pe razatoarea de nucsoara sau pe orice razatoare marunta. Avocado se razuieste sau se taie felii.

Pregatire umplutura (2): se paseaza avocado in mojar sau in blender, se amesteca cu branza ricotta, cu spanacul maruntit, zeama de lamaie si sarea de mare.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite din tarate de ovaz cu crema de avocado" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

deyutzky 1

17.04.2013, 19:41

minunate

Rocsi 1

17.04.2013, 20:46

Ce prezentare Daciana

Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii 1

17.04.2013, 21:41

Multumesc Rocsi

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34