Clătite „răscoapte”,umplute cu şuncă şi gălbiori

de diaconta in Aperitive / Garnituri, 27 Iul 2015 | 882 vizualizari

 

De curând am fost în vizită la o mătuşă de-a mea şi ne-a servit cu aceste delicioase clătite.
Aşa că a fost musai să le pregătesc şi eu,că prea îmi rămăsese gândul la ele.
De obicei eu pregăteam clătitele cu umplutură sărată la cuptor,dar mi-a plăcut foarte mult şi acest mod de preparare,chiar dacă necesită ceva mai multă muncă.
Le-am zis „răscoapte” pentru că,după ce se pregătesc clătitele şi se pune umplutura,ele se dau din nou prin aluat de clătite si se prăjesc iarăşi în tigaie.
Si cum ciupercile noastre favorite sunt gălbiorii,mi-a fost uşor să mă decid cu ce va fi umplutura.
Pentru compoziţia de clătite puteţi să folosiţi reţeta voastra preferată.
Va trebui sa folositi o tigaie mai mica ca de obicei sau sa puneti mai puţina compozitie în tigaie.

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 1 lingura iaurt
  • 700 ml lapte
  • 100 ml apa minerala
  • Sare
  • 1 lingura ulei
  • Faina cât sa obtinem o compozitie de consistenta unei smântâni

Pentru umplutura:

  • 4oo g galbiori
  • 200 g sunca
  • 1 ceapa
  • 100 g cascaval
  • Sare,piper
  • Marar si patrunjel verde
  • Ulei
  • Mai avem nevoie de ulei pentru prajit clatitele si smântâna pentru servit.
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clătite „răscoapte”,umplute cu şuncă şi gălbiori:

Am pregatit compozitia de clatite din ingredientele de mai sus.


Galbiorii i-am curatat si i-am taiat marunt.


Am taiat si sunca si am razuit cascavalul.


Ceapa taiata marunt am calit-o cu putin ulei,apoi am pus galbiorii.


Ciupercile lasa apa asa ca le-am lasat pâna ce a scazut toata apa si s-au mai prajit putin în ulei.


Am condimentat.


Am adaugat sunca taiata ,cascavalul razuit si la final verdeata.


Am copt clatite mai mititele,asa cum am spus.


Am pus umplutura si le-am înfasurat precum o sarma.


Le-am dat apoi din nou prin compozitie de clatite si le-am prajit iarasi în alta tigaie pregatita pentru acest lucru.


Se servesc calde cu smântâna.


Poftă bună !!!!





 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clătite „răscoapte”,umplute cu şuncă şi gălbiori" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (21)

Rocsi 1

27.07.2015, 21:59

Suna bine

Andreea Caroline 1

28.07.2015, 11:57

Interesanta reteta

mihaelar63 1

28.07.2015, 13:40

ce bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34