Coada de salau cu cartofi dulci

de mihaelar63 in Salau, 7 Dec 2016 | 2314 vizualizari

 

 Am avut portionata o coada frumoasa de salau, cam de un kilogram. Ca si garnitura, am ales cartofi dulci. Este pentru prima data cand ii gatesc. Cartofii dulci sunt o surpriza placuta. Nu ma asteptam sa-mi placa atat de mult. Ii asociam vizual cu dovleacul copt care din motive necunoscute, nu se potriveste cu digestia mea :d. Cartoful dulce este benefic pentru sanatate, contine o gramada de vitamina A. Cu efort minimum, am obtinut o masa gustoasa si sanatoasa. Pentru preparare, am folosit vasul grecesc gastra din ceramica smaltuita.
 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg salau [coada]
  • 1 kg cartof dulce
  • 6 catei usturoi
  • 3 ardei iuti
  • 3 linguri ulei masline
  • 1/2 lamaie
  • 1/2 lingurita fulgi chilli
  • 1 lingura rozmarin tocat
  • 1 lingurita chimion pulbere
  • sare de Hymalaia
  • patrunjel verde tocat
  • ceapa verde
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coada de salau cu cartofi dulci:


  1. Spalati si curatati legumele.

  2. Spalati si sarati pestele.

  3. Cu un cutit ascutit, se fac pe salau crestaturi in care se introduc feliute de usturoi si de ardei iute.

  4. Se stropeste salaul cu ulei de masline si se asaza in vasul de ceramica smaltuit.

  5. Cartoful dulce se feliaza si se amesteca intr-un vas cu sare, rozmarin tocat, praf de chimion, fulgi de chilli si ulei de masline.

  6. Distribuiti cartofii pe langa peste.

  7. Se pune capacul la vas si se da la cuptor 30 minute.

  8. Dupa acest timp, se scoate capacul si se mai pune vasul la cuptor inca 10 minute, pentru rumenire.

  9. Se serveste cu multa verdeata tocata, codite de ceapa si patrunjel verde.

  10. La servire, alaturati, pentru doritori, si lamaie.

  11. Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

!!!! Atentie !!!! Cartofii dulci au proprietati nutritive superioare, dar coaja lor trebuie indepartata cu minutiozitate. Coaja este foarte toxica !!!!!

2

Timpul de coacere poate scadea in functie de cuptorul folosit. Verificati daca pestele si cartoful este patruns.

3

Un pahar de vin alb demi-sec este foarte potrivit langa salau.

Daca ti-a placut reteta noastra "Coada de salau cu cartofi dulci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 10 %
999.99 lei
899.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

mihaelar63 1

11.12.2016, 00:36

Rahela ,multumesc de vizita

Gherca Daniela 1

11.12.2016, 14:41

mihaelar63 1

12.12.2016, 23:57

Daniela

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

13642 puncte

Bya Ralu

9840 puncte

MotanLaOale

8126 puncte

Constelatialeu

4816 puncte

Rocsi

4674 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Sufleu cu salau