Coconut Pear Cupcakes

de Poliana in Prajituri, 10 Oct 2012 | 4492 vizualizari

 

Recunosc ca nu prea fac deserturi cu pere, desi ca fructe imi plac fff mult. Pentru mine situatia este in felul urmator, cu cat imi place mai mult un fruct, cu atat mai putin il folosesc in deserturi, si asta pentru ca imi place sa-l consum in starea lui naturala, sa ma bucur din plin de el, fara nicio modificare sau combinatie etc. Binenteles orice regula are si o exceptie, si anume capsunele, care le consum cu placere oricum ;)
Reteta asta s-a nascut din dorinta de a face ceva cu pere, pentru ca am vazut ca duc lipsa, daaa...exact asa! Si din dorinta de a experimenta ceva nou, ca doar de asta m-am apucat de bucatarit si bloggerit :P

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente cupcakes - 9 bucati (atatea au iesit) :P
  • 50 gr unt
  • 2 oua mari
  • 80 gr zahar
  • 160 ml iaurt gras
  • 100 gr faina
  • 100 gr nuca de cocos
  • 1/2 lingurita esenta de rom
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 praf de copt
  • 100 gr pere
  • Decor
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • felii de pere
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coconut Pear Cupcakes:

Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine ca o crema, apoi se adauga ouale pe rand mixand bine dupa fiecare. Separat amestecam faina cu nuca de cocos, sarea si praful de copt ajutandu-ne de un tel. Perele le spalam bine si le taiem cubulete, fara sa le curatam de coaja.

In compozitia de oua si unt adaugam amestecul de 'prafuri' si iaurtul, alternativ, si mixam bine dupa fiecare adaugare ca sa nu ramana cocoloase. La sfarsit punem si esenta de rom.

Cuptorul il incalzim la 190 de grade, nici mai mult nici mai putin. Pregatim tava pentru cupcakes cu hartiute speciale de copt. Punem compozitia in forme, apoi infingem bucatile de pere atat cat sa fie acoperite de aluat.

Dam la cuptor pentru 18-20 de minute, timp suficient pt a fi bine coapte. Le scoatem pe un gratar si le lasam la racit.

Pentru decor mixam bine frisca rece timp de un minut, adaugam zaharul vanilat si continuam mixarea pana capata consistenta dorita. Atentie, sa nu mixati prea mult pentru ca exista riscul sa se taie frisca, si asta clar nu va doriti.

Cand sunt reci, decoram fiecare cupcake cu frisca si cate un mot de para in varf :P Au fost tare delcioase si delicate, perele fac casa buna cu nuca de cocos si esenta de rom. Am pastrat cateva si pentru voi.

Enjoy!

Daca ti-a placut reteta noastra "Coconut Pear Cupcakes" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (41)

diaconta 1

28.10.2012, 20:51

Miha,nu cred ca-i putina daca a pus si 100 gr nuca de cocos.Probabil sunt asa mai "spongioase"...parerea mea

Poliana 1

29.10.2012, 13:16

Miha, asa cum zice Dia...numai 100 am pus ca a fost si nuca de cocos acolo, dar vezi tu...daca ti se pare ca mai trebuie faina, mai pune. La mine nu a fost cazul Sper ca am raspuns la timp, vad ca m-a ajutat si Dia putin

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 14:00

fain

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura cu visine

pe 26.06 la 14:04

Aperitiv chec cu bacon, anghinare, ciuperci de padure si castraveti murati

pe 24.06 la 21:01

Desert tarta cu visine si nuca

pe 24.06 la 19:51

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

pe 24.06 la 18:21

Desert negresa cu fructe

de Caty 1

pe 24.06 la 14:21

TOP
utilizatori

Panacris

2938 puncte

Rocsi

2157 puncte

Constelatialeu

1679 puncte

 Merisor

1500 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Briose cu crema de lamaie