Conopida Pane (Reteta Video)

de Reteta-Video in Aperitive / Garnituri, 14 Oct 2014 | 5612 vizualizari

 

Probabil ca reteta de conopida pane este nelipsita din meniul vostru, dar m-am gandit sa va arat cum o pregatesc eu, macar pentru cei care sunt in pana de idei si nu stiu ce sa mai gateasca. Se prepara rapid si este o reteta potrivita si ca gustare, si ca aperitiv, si ca garnitura, dar si ca cina lejera. Poate fi pregatita dupa gustul fiecaruia si poate fi consumata calda sau rece. Eu uneori o fac pane clasic, adica nu amestec faina cu ouale, ci trec buchetelele de conopida fierte prin faina, ou si apoi pesmet sau uneori folosesc doar pesmet. Din cand in cand, fac conopida pane in cuptor si astfel este mai sanatoasa, fara a fi prajita in ulei. In ouale batute puteti sa adaugati usturoiu zdrobit sau verdeturile preferate tocate. Dar indiferent cum o pregatiti, neaparat langa conopida pane merge un sos de iaurt sau o salata, asta e garantat!

 

INGREDIENTE

  • o conopida medie, spalata si desfacuta in buchetele
  • 3 oua
  • 4-5 linguri cu faina
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • ulei pentru prajit
  • apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conopida Pane (Reteta Video):

Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si o lasam sa fiarba.

Cand apa clocoteste adaugam buchetelele de conopida si le lasam sa fiarba maxim 10 minute, pana cand conopida este moale, dar nu sfaramicioasa, practic sa putem musca cu usurinta din ea.Pregatim o strecuratoare si scurgem bine conopida fiarta. Este important sa scoatem toata apa dintre inflorescentele conopidei.

Batem ouale, ca pentru omleta. Condimentam cu sare si piper macinat si amestecam bine.

Adaugam treptat faina, in timp ce omogenizam. In final trebuie sa obtinem un aluat putin mai gros decat cel pentru clatite, de aceea cantitatea de faina poate varia.

Punem buchetelele de conopida, bine scurse, in amestecul de ou si faina si le invartim pe toate partile, pentru a se acoperi bine. Le scurgem usor de aluat si le scoatem pe o farfurie.

Pregatim aragazul si un tuci sau o tigaie inalta in care punem uleiul si il lasam sa se incalzeasca bine. Cand uleiul este incins, adaugam conopida in aluat.

O lasam sa se rumeneasca usor, apoi o intoarcem pe toate partile, iar cand este aurie o scoatem pe servetele absorbante.

Continuam pana cand terminam de prajit toata conopida (eu am facut-o in 3 ture).

Servim cu sos de iaurt sau cu salata.

POFTA BUNA!

TIPS-URI

1

Este bine ca inainte sa fierbem conopida sa o lasam minim 30 de minute in apa rece cu sare, pentru a scapa de musafirii nedoriti (insecte sau alte larve) care se pot ascunde printre buchetelele de conopida.

Daca ti-a placut reteta noastra "Conopida Pane (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gazpacho: Rețeta simplă și rapidă pentru o supă delicioasă de vară

pe 21.06 la 16:31

Placinte daneze cu caise - Un desert rapid si delicios

pe 21.06 la 15:41

Tarta cu ciocolata, visine si cirese - Un desert delicios cu fructe

de laura_n 7

pe 21.06 la 14:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Conopida pane