Conserve din pesti mici

de MIUTA in Conserve, 4 Iul 2011 | 29806 vizualizari

 

Am cumparat de la o cunostinta care este pescar 5 kg caras si am primit bonus 1,5 kg de pestisori mici gata curatati.La inceput nu i-am vrut dar a spus ca sotia lui face o super conserva cu acesti pesti.Carasul l-am pus astazi cu sare si il voi pune maine la conservat sub alta forma.Astazi am pregatit pestisorii mici si sunt foarte incantata de ce a iesit.Imi pare rau ca nu am facut fotografii si inainte de a pune pestii in cuptor dar am fost foarte emotionata,e prima data cand fac conserve de peste.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg pesti mici
  • 3 cepe mari
  • 750 ml bulion
  • 50 ml otet
  • cimbru
  • 10 linguri ulei
  • 3 foi de dafin
  • piper boabe
  • sare de muraturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conserve din pesti mici:

Pestele se curata si se spala foarte bine.


Ceapa se curata,se spala si se taie solzisori.


Se aseaza intr-o cratita pe fundul ei un rand de pesti un rand de ceapa solzisori.


Se sareaza,se pune o foaie de dafin,cimbru si cateva boabe de piper.


La fel se face cu urmatorul strat,peste, ceapa,condimente iar peste si condimente(sare,boabe de piper,cimbru si foaie de dafin).


Se amesteca intr-un vas otetul, bulionul si se toarna peste peste.


Se pune apa atat cat sa acopere pestele si se da la cuptor acoperit cu un capac.


Se fierbe 5-6 ore la foc foarte mic.


Se verifica din ora in ora daca a scazut apa.Ar fi indicat sa nu mai adaugati apa decat foarte putin,maxim o cana de 200 ml.


Nu se amesteca in cratita doar se misca cu grija cratita sa nu sfaramam pestele.


El v-a ramane intreg doar oasele se vor face foarte moi.


Pestele se pune fierbinte in borcane fierbinti.


Borcanele se pun intr-o tava si se dau inca 30 minute la cuptor.


A iesit o conserva excelenta cu un gust aromat foarte bun.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Conserve din pesti mici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (11)

mihaelaM 1

05.07.2011, 13:53

si la mine un fish

adry88 1

06.07.2011, 21:33

ionela2682 1

11.07.2011, 21:45

o nebunie!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tochitura cu mamaliguta
  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

  • 27

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pateu de peste