Cornete cu crema de vanilie

de iri_iri in Prajituri, 13 Noi 2015 | 6946 vizualizari

 

La aceste cornete este de preferat a fi manevrate de doua persoane, deoarece modelarea lor se face cat sunt calde. Cantitatea ingrendientelor este data de cat vor cantari ouale, ce vor fi folosite pentru prepararea cornetelor.De exemlu, cele 6 oua pe care le-am folosit cantareau 400g(pot cantari mai putin depinde de cat de mari sau mici sunt ele), deci vom folosi exact: 400g zahar, 400g faina, 400g margarina.Cam atat despre aceste cornete in rest spor la treaba.

 

INGREDIENTE

  • Pentru cornete:
  • 6oua,
  • margarina,
  • zahar,
  • faina,
  • esenta de vanilie sau zahar vanilat.
  • Pentru crema:
  • 1l lapte,
  • 200g zahar,
  • 4 oua,
  • 200g faina,
  • esenta de vanilie,
  • un pachet margarina sau unt.
Portii: 100
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornete cu crema de vanilie:

Vom incepe cu aluatul pentru cornete, care se prepara prin amestecarea ingrendientelor date.


Va rezulta o compozitie de consistenta smantanei. Pana aici nimic prea usor.


''Greul " acum incepe. Pentru aceste cornete vom folosi o forma speciala, pe care eu o am de la sora soacrei mele, dar sa stiti ca am vazut si pe piata de cumparat. Dar mai avem nevoie si de o forma de corneta din tabla sau din lemn pentru modelare.


Deci: se pune forma pe foc sa se incinga bine, dupa care se adauga aluat cu o lingurita, se preseaza, se coace pe ambele parti(cateva secunde,pentru ca se coc repede), dupa care se aseaza pe un fund si se modeleaza cat este calda si tot atunci se scoate de pe cornet.


Dupa cum spunem trebuie practic doua persoane , deoarece este destul de migalos si dureaza (timpul se scurteaza destul de mult).Din aceasta compozitie vom face 100 de cornete.


Crema:


Ouale se amesteca cu zaharul, dupa care se adauga lapte putin cate putin amestecand pana se dizolva zaharul.


Apoi se adauga faina in ploaie amestecand pentru a nu se forma cocoloase ,iar la la final se adauga esena de vanilie si se pune pe foc amestecand din cand in cand.


Cand crema s-a ingrosat se da deoparte , se lasa sa se racoreasca si apoi se adauga margarina .


Cu aceasta crema se vor umple cornetele , unul cate unul cu bineinteles multa rabdare .


Daca aceste cornete la racire vor deveni tari dar fragede la atingere, veti vedea ca se vor inmuia cand se vor umple cu crema.


 

TIPS-URI

1

Aceste cornete se pot umple si cu frisca.

2

Se va adauga aluatul pe mijlocul formei, pentru ca in momentul cand inchidem forma aluatul se va intinde formandu-se un fel de patrat. Daca nu se desprinde usor de pe forma trebuie ajutat din cand in cand cu varful de la cutit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornete cu crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Bya Ralu 1

15.11.2015, 17:05

delicioase

iri_iri 1

16.11.2015, 00:42

Daniela

Ancutsa 1

08.11.2016, 21:53

Interesante si frumoase! Mi-au placut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7070 puncte

Valclaudia

7040 puncte

Rocsi

6350 puncte

Satisfyyourcravings

5440 puncte

Constelatialeu

4960 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort diplomat cu iaurt si ananas
  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorbă de fasole boabe cu afumătură

de RODIMUR 5

ieri la 22:24

Salata completa

ieri la 20:00

Salată cu quinoa, avocado si grapefruit

ieri la 19:53

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu rabarbura(rubarba)