Cornete umplute cu crema de branza

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 18 Dec 2016 | 829 vizualizari

 

Pot fi aperitive perfecte pe masa de Craciun sau chiar de revelion!

 

INGREDIENTE

Pt aluat:

  • 400 g faina
  • 1 lgt sare
  • 20 g drojdie proaspata
  • 1 lgt zahar
  • 100 ml lapte
  • 3 lg ulei
  • 1 ou + 1 albus
  • lapte cat cuprinde
  • 1 galbenus
  • 2-3 lg lapte

Pt. crema:

  • 2 cutii branza Fagaras
  • 2-3 felii sunca
  • 1 gogosar rosu
  • 50 g masline negre fara samburi
  • sare
  • piper
  • 1/2 lgt chimen pudra
Portii: 18
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornete umplute cu crema de branza:

Aluat: Intr-un vas, se pune faina si se amesteca cu sarea. Intr-o craticioara,se pun cei 100 ml lapte sa se incalzeasca usor, se adauga 1 lgt zahar, 2 lg faina si drojdia zdrobita. Se amesteca, apoi se lasa sa se activeze drojdia.

Oul si albusul se bat bine si se toarna peste faina, la fel si uleiul. Cand a dospit drojdia, se toarna peste restul ingredientelor si se amesteca totul. Se adauga putin cate putin lapte, atat cat este nevoie pentru a se putea framanta un aluat moale si nelipicios.

Se lasa sa creasca in volum cca. jumatate de ora. Se ia aluatul si se imparte in trei parti. Se ia fiecare parte si se intinde in foaie dreptunghiulara, cu o grosime de cca 2-3 mm, apoi se taie in 6 fasii pe lungime, late de grosimea degetului mare.

Se iau formele de cornete, se ung cu ulei si se infasoara fiecare fasie de aluat, dinspre varf spre baza.

Se asaza pe tava de copt in picioare, se ung cu galbenusul batut si amestecat cu cele 2-3 lg lapte.

Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru cca. 30 minute sau pana se rumenesc frumos.

Se scot si se lasa putin sa se raceasca apoi se desprind de pe forma. La fel se procedeaza cu restul aluatului.

Crema: Se amesteca branza Fagaras cu sunca taiate bucatele, gogosarul taiat cubulete, iar maslinele feliate.

Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, iar la final se adauga pudra de chimen.

Dupa ce s-au racit cornetele, se umplu cu crema de branza si se servesc!

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Puteti jongla cu umplutura cum preferati si cu ce aveti la indemana!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornete umplute cu crema de branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

Nepotii_si_bunica 1

20.12.2016, 18:44

Minunat!!!

Gherca Daniela 1

26.12.2016, 17:10

frumusele si efect!

noiinbucatarie 1

26.12.2016, 20:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Toba de porc
  • 07

    J

  • 08

    V

  • 09

    S

  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

  • 13

    MI

RETETA RECOMANDATA
Chec aperitiv cu spanac si sofran