Cornulete cu nuca si gem

de papabundetot in Prajituri, 15 Feb 2014 | 3984 vizualizari

 

Daca e sa fiu pusa sa aleg intre feluri de baza si deserturi ce imi place cel mai mult sa gatesc…nu cred ca pot alege pentru ca in ambele variante imi pot pune imaginatia la joaca,lucru care imi place cel mai mult in bucatarie.Insa…daca e sa aleg la desert intre un pandispan sau aluat framantat,acesta din urma sigur va castiga,pentru ca imi place tare mult sa pregatesc,sa framant si apoi sa prepar diverse dulciuri din aluat framantat si dospit…ma relaxeaza mai mult decat orice alt desert :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 1 kg faina 650
  • un praf sare
  • 500 ml lapte
  • 3-4 linguri zahar
  • 3-4 linguri ulei
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 2 pliculete drojdie uscata
  • Pentru umplutura:
  • gem de prune (de casa)
  • o manuta alune de padure
  • o manuta nuci
  • zahar brun
  • 1 ou pt uns
  • cuisoare,
  • scortisoara
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornulete cu nuca si gem:

Intr-un castron mare am pus faina,sarea,zaharul,uleiul si o parte din lapte,incalzit putin. Intr-un castronel am pus drojdia,putin zahar si faina,lapte 3-4 linguri,am amestecat si am lasat 5 minute sa se activeze drojdia,apoi am pus totul peste celelalte ingrediente din castron,am amestecat putin cu o lingura apoi am trecut la framantatul cu mana pana cand toate ingredientele s-au omogenizat si aluatul a devenit compact.Eu atunci cand fac cornulete sau pariziene framant aluatul pana atunci cand daca il apas cu un deget,revine la forma initiala,atunci stiu ca este framantat suficient.

Dupa framantare am lasat aluatul la caldura sa dospeasca,aproximativ 1 ora si jumatate.


Umplutura: Nucile si alunele de padure le-am bagat la blender pentru a le marunti,apoi le-am pus intr-un castron,peste ele am pus gemul,ceva zahar pt ca gemul era cam acrisor,scortisoara,cuisoare macinate,am amestecat bine si asta e umplutura mea


Dupa ce aluatul a crescut frumos,am rupt bucati din el,pe care le-am intins pe blatul de lucru (tapetat cu faina),pe cat posibil in forma rotunda,am taiat apoi aluatul rotund in 8 triunghiuri.Pe partea mai lata am pus cate o lingurita de umplutura de gem cu nuci,am rulat aluatul si l-am pus in tava de copt tapetata cu hartie de copt.Eu am uns cornuletele cu 1 ou batut pentru a se rumeni frumos la cuptor.

Le-am copt la foc mediu,aproximativ 20 min,dar depinde ce cuptor aveti,cel mai bine e sa le verificati dupa 10-15 min sa vedeti cum arata,daca sunt rumenite frumos,inseamna ca se pot scoate.


Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornulete cu nuca si gem" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

Xandrinne 1

16.02.2014, 08:43

mirela0911 1

16.02.2014, 09:57

Foarte bune!

laura_n 1

16.02.2014, 14:01

ce-as manca unul

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

8241 puncte

mihaelar63

7723 puncte

Lau

Lau 9

5870 puncte

Rocsi

5369 puncte

oanapl

5031 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ciorba de perisoare
  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu  smantana ,fasole verde  , cartofi si sunculita de porc

ieri la 23:41

Desert gogosi cu ciocolata

de Lau 9

ieri la 21:35

Friptura de porc inabusita

de Lau 9

ieri la 21:05

Penne cu spanac și gorgonzolla

ieri la 20:54

Paine fara framantare

de Lau 9

ieri la 20:26

RETETA RECOMANDATA
Croissante cu nuca si scortisoara