Cornuri fragede

de andreea_nagy in Prajituri, 22 Feb 2014 | 3860 vizualizari

 

O reteta delicioasa , pe care o am de la bunica mea ! Sunt nemaipomenite si cu gem de prune si cu rahat....dar de data aceasta am folosit mere , si au iesit un deliciu :D

 

INGREDIENTE

  • Aluat :
  • 1 cana untura ( sau margarina ) ...ce aveti la indemana , dar mai bune ies cu untura
  • 3 cani faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • 3 linguri smantana
  • 1 ou
  • sare
  • Umplutura :
  • aproximativ 10 mere
  • 8 - 10 linguri zahar
  • scortisoara
  • Decor :
  • zahar pudra + 2 pliculete zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri fragede:

Aluat :

Se amesteca faina cu drojdia , apoi se adauga sarea si untura si se framanta bine , sa se incorporeze toata faina in untura . Se adauga oul si smantana si se framanta bine pana aluatul nu se mai lipeste de maini si de vas . In cazul in care aluatul se lipeste , se mai adauga putina faina si se mai framanta .

Umplutura :

Merele se spala , se curata si se razuiesc .

Se caramelizeaza zaharul si apoi se pun merele razuite si putin stoarse ( nu se stoarce toata zeama din ele , numai putin ca sa nu fie nevoie sa le calim foarte mult ) , se amesteca bine , se adauga scortisoara si se calesc pana se inmoaie putin si nu este zeama ( ca se le putem pune in aluat sa nu curga ) .

Apoi se lasa la racit .

Se ia cate putin din aluat si se intinde , fie in forma de cerc si atunci taiem triunghiuri , fie dreptunghiular si taiem dreptunghi sau patrat ( cum am facut eu acum pt. ca am vrut sa le fac mai mari ); punem umplutura cu lingurita si le rulam . Cornuletele astfel obtinute le punem in tava pe hartie de copt si le dam la cuptor . Se coc aproximativ 30 min la 180 grade , nu se rosesc decat fff putin si asta din cauza ca aluatul este unul gras .

Cand sunt coapte , se scot din cuptor , se lasa putin la racit si se pudreaza cu zahar .

TIPS-URI

1

Dintr-o portie ies destul de putine , eu tot timpul fac portie dubla :)

2

Dupa ce le scoateti din cuptor nu trebuie lasate sa se raceasca complet pt. ca astfel nu se mai lipeste zaharul de ele .

3

Sa nu va fie frica sa puneti sare , aluatul trebuie sa fie putin sarat , asta face ca aceste cornulete sa fie atat de bune ....aluat sarat , umplutura dulce si pudrate tot cu dulce :D

4

Nu e nevoie sa stea la dospit !

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri fragede" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei

COMENTARII (10)

Rocsi 1

22.02.2014, 20:49

Imi plac enorm

laura_n 1

23.02.2014, 15:50

bun venit!

andreea_nagy 1

24.02.2014, 09:05

Multumesc tuturor !!

COMENTEAZA

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Inima cu alune de padure