Costite de vitel marinate in vin rosu

de mihaelar63 in Vita, 30 Dec 2019 | 3336 vizualizari

 

 Toata lumea a cam exagerat cu porcul in aceasta perioada . Ca sa ies din tipar am pregatit musafirilor costite marinate si rumenite de vitel .
"Bunatati pentru Craciun"

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg costite de vitel
  • 1 pahar cu vin
  • 1 ceapa rosie
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 lingurita boabe piper negru
  • sare
  • 100 ml ulei
  • 100 gr unt
Pt sos: 2 linguri khetchup
  • 2 linguri ulei masline
  • 2 linguri sos soia
  • 1 lingura miere
  • 1 lingurita boia afumata de ardei
  • 1lingurita boia dulce ardei
  • 1 lingurita de ghimbir pudra
  • 1 lingurita rasa de scortisoara pudra
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costite de vitel marinate in vin rosu:

  1. Costita de vitel se spala si se portioneaza in bucati .
  2. Se pune intr-o oal acostita , ceapa rosie taiata ,usturoiul ,sare piperul si vinul .
  3. Mai turnati apa cat sa acopere costita .
  4. Incalziti putin amestecul si apoi il lasati la marinat timp de o zi .
  5. Se scot costtele din marinada si le lasati sa se scurga de lichid .
  6. Prepati un sos din ingredientele date . Amestecati .
  7. Se dau costitele prin amestecul de condimente si se prajesc usor in uleiul incins amestecat cu unt .
  8. Transferati carnea intr-o tava si o dati la cuptor la grill superior sa se rumeneasca frumos .
  9. Serviti costitele de vitel calde insotite de garnitura si salata preferata .

                    Pofta mare !!!

TIPS-URI

1

Folositi un vin rosu de calitate .

Daca ti-a placut reteta noastra "Costite de vitel marinate in vin rosu" nu uita sa-i faci un review.
 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Reteta de coaste de porc