Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita

de Mihaela11_jo in Vita, 12 Feb 2011 | 4463 vizualizari

 

Am mancat acest pilf pentru prima data la o cabana in Muntii Taurus in Turcia .In Turcia se prepara si langa kebab si este foarte aromat.

 

INGREDIENTE

 

Pentru pilaf

  • 300 gr burgul pentru pilaf( graul este sfaramat in bucati mai mari decat cel pentru tabouleh)
  • 2 rosii de marime medie
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei rosu
  • 2 fire de ceapa verde
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita condiment de chilli("Acili")
  • piper proaspat macinat
  • 700 ml apa
  • 3 linguri ulei de porumb

Pentru snitele

  • 500 gr muschi de vita
  • 5 linguri faina
  • 3 oua
  • putin lapte
  • sare si piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita:

Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie in bucati mici.

Ardeii si ceapa verde se taie marunt.

Burgulul se opareste si se lasa la inmuiat 5 minute, apoi se spala bine si se scurge de apa.

Intr-o cratita antiaderenta se incalzeste uleiul si se calesc ceapa verde si ardeii 5 minute.

Se adauga rosiile, apa calda, sarea, piperul ,condimentul de chilli si burgulul.

Cand pilaful incepe sa fiarba se acopera, se reduce focul si se fierbe 20 de minute.

Se stinge focul si se mai lasa in cratita 10 minute.

Snitelele se bat si se sareaza.

Se dau prin faina si apoi in oul batut cu putina sare, piper proaspat macinat si putin lapte.

Se frig intr-o tigaie antiaderenta pe ambele parti pana iau o culoare aurie.

Se servesc cu garnitura de pilaf si muraturi .

Pofta buna!




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (23)

RuxyRux 1

04.03.2011, 23:10

Arata intr-un mareeeee stil oriental...grozav Mihaela...

RuxyRux 1

04.03.2011, 23:11

Mihaela63, grau bulgur gasesti la orice plafar...

Mihaela11_jo 1

07.03.2011, 15:13

Mihaela
Ruxy

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!