Cotlet cu os, pe pat de legume

de monicamarton in Porc, 9 Sep 2015 | 477 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru două porţii:
  • · 400 de grame de cotlet de porc, cu os
  • · o ceapă mare
  • · 4 roşii mari, coapte şi zemoase
  • · un ardei capia
  • · un ardei iute, mic
  • · 2 morcovi
  • · o jumătate de legătură de mărar verde
  • · o jumătate de linguriţă de piper roşu
  • · un vârf de cuţit de turmeric
  • · un vârf de cuţit de nucşoară
  • · o linguriţă de sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet cu os, pe pat de legume:

Tăiaţi carnea de porc în două bucăţi a câte 200 de grame fiecare.


Curăţati, spălaţi şi tocaţi grosier ceapa şi morcovii; spălaţi ardeii, roşiile şi mărarul. Eliminaţi cotorul din ardei şi îi tăiaţi fidelută; tocaţi roşiile pe care le decojiţi şi tăiaţi cubuleţe.


Puneţi toate legumele tocate (ceapa, ardeiul capia, ardeiul iute, roşiile, morcovii) într-o cratiţă la foc mic, amestecaţi un minut până legumele încep să lase zeamă, apoi adăugaţi carnea de porc şi sarea. Lăsaţi carnea să fiarbă, la foc mic, acoperită cu un capac, în acest suc de legume, aproximativ 40 de minute, amestecând periodic.


După 40 de minute, adăugaţi piper, turmeric, nucşoară şi amestecaţi toate ingredientele.


Lăsaţi compoziţia încă trei minute să povestească cu condimentele şi apoi opriţi focul şi adăugaţi mărarul tocat.



Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet cu os, pe pat de legume" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!