Cotlet de porc cu sos picant

de cristeena20 in Porc, 19 Mar 2019 | 1670 vizualizari

 

NU e partea mea preferata de la porc deparece  e o carne seaca si daca nu e gatita cu grija poate sa fie un esec. Am incercat reteta asta si mi-a placut mult.

 

INGREDIENTE

  • o bucata de cotlet de porc
  • ulei de masline
  • condimente: sare, piper, praf de usturoi, sos picant, cimbru proaspat, foaie de dafin, boia iute
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • praz
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 bere mica
  • 1 cana de supa de carne
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc cu sos picant:

Carnea se lasa intreaga (eu am ales o bucata de cca 300-500 gr) o spalam si o stergem cu prosop de hartie; il stropim cu putin ulei de masline si il condimentam cu sare, piper, sos picant, praf de usturoi, boia iute, presaram cu cimbru proaspat -punem o folie si lasam la rece peste noapte.


Punem ulei de masline intr-o tigaie cu capac; punem ceapa tocata marunt, prazul taiat rondele, morcovul la fel-rondele-si le calim la foc mediu. Punem o frunza de dafin si acoperim sa se inabuse legumele.


In alta tigaie punem putin ulei si prajim cotletul pe toate partile -il ´sigilam´si ii dam o culoare. Il scoatem si il adaugam la legumele din cealalta tigaie. Adaugam pasta de rosii si turnam un pahar plin de vin alb. Acoperim cu capac si lasam cateva minute pana scade vinul-mai aduagam la nevoie din cand in cand din supa pregatita dinainte.


Dupa cca 30 minute-intoarcem cotletul si mai lasam asa sub capac sa se gateasca. Eu am vrut sa fortez putin timpul de gatit si am pus carnea cu sos cu tot in oala cu presiune (cucta) pentru 25 de minute. Dupa ce am scos carnea iar in tigaie-am mai lasat cca 20 -30 minute, turnand din cand in cand bere. Iese un sos savuros si mai gros, ideal servit alaturi de un piure de cartofi cremos.


Carnea se taie felii inainte de a servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc cu sos picant" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Ksenya 1

20.03.2019, 12:24

Imi place cum ti-a iesit!

Rocsi 1

20.03.2019, 20:06

Cat de faina si apetisanta! Imi place si mie!

dantes 1

24.03.2019, 09:44

Bun!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

8241 puncte

mihaelar63

7723 puncte

Lau

Lau 9

5870 puncte

Rocsi

5369 puncte

oanapl

5031 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta cu pui si pate de ficat
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Friptura de porc in sos dulce acrisor