Cotlet de porc facut rulada, fiert in vin cu mirodenii

de simona72 in Mezel de casa, 20 Feb 2015 | 11452 vizualizari

 

Va mai las inca o reteta de mezel testata de mine, dar de data asta facuta in vin rosu si inmiresmata cu mirodenii. Pentru cei care prefera carnurile macre, fara grasime este numai buna reteta, usor uscata, dar care se pastreaza tare bine la frigider in folie de aluminiu.Se feliaza usor in felii subtiri cand este rece si o folosesc cel mai des la sandvisuri...

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata cotlet de porc de aproximativ 1 kg
  • sare si piper proaspat macinat
  • 2 linguri ulei de masline cu infuzie de usturoi si patrunjel
  • 600-700 ml vin rosu (de tzara am folosit eu)
  • amestec mirodenii pt vin:scortisoara, nucsoara, anason stelat
  • 2 linguri zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc facut rulada, fiert in vin cu mirodenii:

Bucata de carne se spala si se zvanta. Cu un cutit cu lama mare se taie carnea in asa fel incat sa obtinem o felie de carne intrega, groasa de 1 cm. Poate va ajuta pozele...incepeti sa taiati pe toata lungimea o felie, dar nu de tot, mai taiati o felie in continuarea celeilalte, dar de fiecare data nu taiati carnea de tot...

Asezonati carnea cu sare si piper proaspat macinat, o stropiti cu putin ulei de masline aromatizat si masati usor carnea cu ingredientele. Se ruleaza strans carnea si se leaga cu ata de bucatarie. Se pune in vas termorezistent si se adauga vinul fiert cu mirodeniile si zaharul. Se da la cuptorul incins la 180 grade pentru o ora si 20 minute. Se intoarce carnea de cateva ori in timp cat se coace, pentru a se aromatiza bine pe toate partile. Se lasa sa se raceasca, se taie ata, se portioneaza in felii subtiri si se serveste dupa preferinte. Sa va fie de folos!!!

TIPS-URI

1

va las un link sa vedeti cum se taie carnea...poate asa e de mai mare ajutor https://www.facebook.com/video.php?v=984433741586172

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc facut rulada, fiert in vin cu mirodenii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

pity19 1

21.02.2015, 00:57

Mnnnn... Bun!!

Panacris 1

07.04.2015, 10:45

DIANA B 1

07.04.2015, 11:09

Felicitari ptr out , Cristina !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gofre Croque Monsieur

de RODIMUR 7

ieri la 23:57

Gutui coapte la cuptor

de Lau 9

ieri la 21:05

Prajitura cu mere

de Lau 9

ieri la 20:46

Saratele simple

de Lau 9

ieri la 20:14

Palmieri

de Lau 9

ieri la 18:41

TOP
utilizatori

mihaelar63

4604 puncte

Rocsi

4407 puncte

Constelatialeu

3220 puncte

Gherca Daniela

3126 puncte

Catalina L

2432 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Salata de cartofi
  • 30

    V

  • 31

    S

  • 01

    D

  • 02

    L

  • 03

    MA

  • 04

    MI

  • 05

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gofre Croque Monsieur

de RODIMUR 7

ieri la 23:57

Gutui coapte la cuptor

de Lau 9

ieri la 21:05

Prajitura cu mere

de Lau 9

ieri la 20:46

Saratele simple

de Lau 9

ieri la 20:14

Palmieri

de Lau 9

ieri la 18:41

RETETA RECOMANDATA
Pastrama de rata