Piept de porc fiert in zeama de varza

de Panacris in Mezel de casa, 28 Dec 2015 | 5507 vizualizari

 

Cred, cel puțin așa vreau, că în fiecare gospodărie din țărișoara noastră, a preparat cel puțin o dată acesată bunăciune ;) Preparată în casă, e ceeeaaa mai bună;)  Simplu, natural, de casă ;) Gata cu vorbăria;) Spor și poftă bună;) Insipratia a venit în urma provocării Sim0nei ;) http://sim0na-world.blogspot.ro/2013/03/sunca-fiarta-in-zeama-de-varza.html
 
 

 

INGREDIENTE

  • piept de porc cu șorici o bucată de cca. 1000 g,
  • zeamă de varză cca. 1000 ml,
  • cimbru uscat,
  • amestec de piper boabe, negru, roșu,
  • coriandru și semințe de muștar 1 lingură,
  • foi de dafin 2-3 bucăți,
  • boia dulce de ardei 3-4 linguri,
  • usturoi 5-6 căței
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de porc fiert in zeama de varza:

Pieptul de porc, se curăță de eventualele fire de păr, adică se pârlește un pic la flacăra aragazului.


Apoi se crestează, adică în felii, fără să se taie soriciul.


Se asezonează de mirodenii, se pune pieptul de porc, într-un vas mai înalt, se adaugă zeama de varză și se pune la fiert, la foc mic, neacoperit cca. 1 oră, până se pătrundea carnea.


Se scoate din zeamă, apoi se lasă la răcorit cca. 15 minute, după ce se ”masează” cu boia de ardei dulce și usturoi pisat, apoi se dă la rece, cel mai bine până a doua zi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de porc fiert in zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Panacris 1

29.12.2015, 12:55

Mulțumesc pentru aprecieri dragi Bucătărași!

Panacris 1

29.12.2015, 12:56

Cu mare drag Mihaela!

CojocaruMihai 1

03.02.2017, 16:50

Gustos.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!