Covrigi sarbesti

de La Ancuta in Piine, 5 Apr 2011 | 3815 vizualizari

 

by Laura Laurentiu

 

INGREDIENTE

  • 800 g faina tip 650
  • 300 ml apa calduta
  • 200 ml lapte cald
  • 100 ml ulei
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita sare
  • 40 g drojdie proaspata
  • Pentru finisat:
  • 1 ou batut
  • 3 linguri faina
  • 1 lingurita sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigi sarbesti:

Amestecam drojdia cu laptele si zaharul si lasam 10 minute sa creasca.

Cernem faina intr-un castron si facem o gropita in mijloc. Punem sarea pe margine.

In gropita formata punem maiaua, apa si uleiul si framantam un aluat elstic, care nu se mai lipeste de mana. Daca mai este nevoie putem sa mai adaugam faina.

Acoperim si lasam la dospit 30 de minute. Eu l-am lasam mai mult (pentru ca se trezise piticul), si mi-au iesit covrigii mai barosani :)).


Rasturnam aluatul pe masa usor infainata si il impartim in 20-24 de bucati cat mai egale. Luam o bucata si formam un snur de ~40-50 cm lungime.

Il indoim la jumatate si rasucim capetele de doua ori. Intorcem apoi capetele perpendicular pe bucla formata si le trecem sub bucla, la 3-4 cm distanta

unul de celalalt. Apasam putin sa se lipeasca.


Punem covrigii in tava tapetata cu hartie de copt si ii lasam sa stea 5 minute in tava. Intre timp incingem cuptorul la 220 de grade. Ungem covrigii cu ou batut si ii coacem 10 minute.


Pana se coc pregatim amestecaul sarat. Amestecam faina cu sarea si adaugam apa pana capata consistenta aluatului de clatite.


Scoatem tava din cuptor si cu o lingura glazuram covrigii cu amestecul sarat.


Dam din nou la cuptor, 4-5 minute, sa se rumeneasca frumos covrigii, iar amestecul sarat sa se usuce.


Cu toate ca au iesit cam babani, au fost foarte buni.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigi sarbesti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (37)

adry88 1

25.05.2011, 22:21

Valclaudia 1

30.11.2012, 22:24

Gustosi!

La Ancuta 1

03.12.2012, 12:35

Multumesc Claudia

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!