Cozonac altfel

de Panacris in Prajituri, 26 Apr 2011 | 2392 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • faina 500 gr.
  • drojdie 40 gr. (sau 4 lingurite drojdie uscata)
  • zahar 60 gr. (4 linguri)
  • ulei sau unt 50 ml.
  • galbenusuri 5 bucati
  • lapte 300 ml
  • praf de sare
  • coaja de lamaie, esenta rom
  • zahar vanilat
  • nuca maruntita 150 gr.
  • zahar 50 gr.+zahar vanilat
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac altfel:

Am pregatit aluatul la masina de paine, (ajutorul nr. 1 in familie la aluaturile dospite!). Am pus ingredientele in urmatoarea ordine, laptele caldut, faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat, drojidia uscata, coaja de lamaie, esenta de rom 1/2 de fiola si untul topit. Am pornit masina la programul de aluat, cel de 1 ora si jumatate. Si am supravegheat pana cand a devenit un aluat elastic si omogen. Se ajuta eventual cu un pic de faina daca e prea lipicios, sau ulei daca e prea tare.


Dupa ce a crescut aluatul l-am rasturnat pe masa de lucru. Intr-un castronel am amestecat cele doua tipuri de zahar si nuca. Intr-o cescuta am pus putin ulei. Cu mainile umezite in ulei am rupt bucatele de coca pe care le-am tavalit prin amestecul de nuca. Le-am asezat intr-o forma rotunda cu gaura le mijloc (aceasta fiind tapetata cu unt si faina in prealabil!) in doua sau trei straturi depinde cat de mare e forma. Am lasat din nou la crescut cca. 30 minute acoperit cu un servet. Am pus la cuptorul preincalzit, cca. 40 minute la foc mic.


A iesit o nebunie. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac altfel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

T I M E A 1

18.03.2012, 19:11

Panacris 1

19.03.2012, 09:50

Multumesc, Timea!

-Miti- 1

28.11.2014, 19:50

Ce fainosag

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!