Cozonac briosa cu crema de vanilie

de Gherca Daniela in Dulciuri, 25 Sep 2015 | 897 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 100ml lapte
  • 1 plic drojdie uscata
  • 50g zahar
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • 100g unt/margarina
  • faina cat cuprinde (cca 400-450g)

Crema:

  • 30g zahar
  • 2 linguri faina
  • 1 plic zahar vanilat
  • 250ml lapte
  • esenta de vanilie

In plus: bucatele de ciocolata si zahar pudra vanilat , un gelbenus pentru uns

Portii: 7
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac briosa cu crema de vanilie:

Aluatul: Intr-un bol mai mare punem laptele caldut, zaharul, vanilia, plicul de drojdie uscata si lasam cateva minute pana se dizolva drojdia. Separat, batem ouale cu praful de sare si le punem in bolul cu laptele, amestecam putin cu mana pana omogenizam toate ingredientele si incepem sa punem putin cate putin din faina pana formam un aluat usor lipicios, peste acesta turnam treptat untul topit, pana la incorporarea lui in aluat. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul la loc caldut si acoperit cu folie de plastic.


Crema: Intr-un ibric punem zaharul, faina, plicul de vanilie si in fir subtire punem laptele amestecand energic cu un tel, adaugam si esenta de vanilie si punem pe foc la ochiul mic amestecand continuu (pentru a nu se lipi se fundul vasului) si este gata cand compozitia s-a ingrosat. Lasam sa se raceasca, amestecand din cand in cand.


Dupa ce a crescut alautul, il intindem pe masa in forma dreptunghiulara si ungem suprafata aluatului cu crema obtiunuta, iar peste crema punem bucatele de ciocolata (eu am preferat sa o razuiesc) apoi rulam. Taiem aluatul rulat in 7 parti egale si le asezam intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt. Lasam 20min la crescut, apoi ungem aluatul cu un galbenus de ou si dam la cuptor pana de rumeneste frumos deasupra. Lasam sa se raceasca, apoi pudram cu zahar pudra din abundenta. Este tare buna!


 

TIPS-URI

1

In umplutura se pot pune si stafide, fructe uscate sau ce doriti si ce va place

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac briosa cu crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

Gherca Daniela 1

28.09.2015, 15:07

Multumesc!

mihaelar63 1

28.09.2015, 17:24

Vai ce rumenel este > Iti vine sa-l confisti si sa-l duci acasa )

CarmenBlue 1

29.09.2015, 14:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

RETETA RECOMANDATA
Mucenici moldovenesti(de post)