Cozonac evantai

de Gherca Daniela in Dulciuri, 11 Iul 2014 | 884 vizualizari

 

Am vazut zilele acestea minunata retata care m-a incantat cu ingredientele sale minuntate, mai ales scortisoara. Multumesc pentru ideie, bucataras Violeta, chiar e superb
:x

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • 1 plic drojdie uscata
  • 100g zahar
  • 2 oua
  • 150 ml lapte
  • coaja rasa de la 1 lamaie (optional)
  • 50 g unt sau margarina
  • Pentru umplutura:
  • 80 g zahar
  • 2 linguri de scortisoara
  • Pentru uns:
  • 80 g unt topit
  • scortisoara sau zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac evantai:

Incepem cu aluatul: punem faina intr-un bol cu un praf de sare, separat facem maiaua din plicul de drojdie cu cateva linguri de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina si o lasam aprox. 10 min. Intre timp batem ouale cu restul de zahar.

In bolul cu faina facem o gaura in mijloc si punem drojdia, apoi laptele caldut si ouale batute bine cu zaharul si coaja de lamaie. Framantam bine pana obtinem se incorporeaza toata faina si adaugam treptat untul topit dar nu fierbinte. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

Intindem o foaie de aluat in forma dreptunghiulara si ungem toata suprafata cu margarina si presaram zaharul amestecat cu scortisoara. Pe urma taiem aluatul in patrate egale, dar atentie sa fie mai mici ca tava ca ele o sa mai  creasca, sifiecare patrat il punem unul peste altul si il asezam in tava, tapetata cu hartie de copt.

Este bine daca aveti o tava mai mare de cozonac, eu am avut mica si le-am ingramadit de a crescut foarte tare :D  Dupa ce ati asezat in tava ungeti suprafata cu unt si presarati putina scortisoara deasupra. Bagam tava la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.

 

TIPS-URI

1

Indicat ar fi, inainte sa il bagam la cuptor sa il mai lasam sa creasca, dar eu nu am avut o tava mare si l-am pus direct in cuptor

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac evantai" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Pushaa 1

11.07.2014, 22:44

Xandrinne 1

12.07.2014, 09:58

Krystyan Trendy 1

12.07.2014, 12:48

arata super

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!