Cozonac evantai cu mere

de Gherca Daniela in Dulciuri, 6 Apr 2016 | 1265 vizualizari

 

Aveam niste mere care se cereau mancate, asa ca am facut un cozonac evantai tare bun, pufos si chiar simplu de facut! Cu siguranta o sa il mai fac! :)

 

INGREDIENTE

  • 450g faina
  • 1 cubulet drojdie
  • 180ml lapte
  • esenta de vanilie
  • un praf de sare
  • 1 ou
  • 90g zahar
  • 80g unt

Umplutura:

  • 1kg mere
  • zahar dupa gust
  • scotisoara
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac evantai cu mere:

       Prima data facem alautul: Drojdia o dizolvam intr-o lingurita de zahar si cand a devenit o pasta o rasturnam in bolul in care am pus faina, lasam 10 minute pana se umfla putin. Intre timp incalzim laptele cu zaharul si vanilia, atat ca sa fie caldut si zaharul sa fie topit. Oul il batem putin cu praful de sare si il adaugam in bolul cu faina, adaugam si laptele dulce si incepem sa framantam un aluat omogen si lipicios, ne ajutam de unt, pe care il topim, atat cat sa fie caldut. Dupa ce l-am incorporat bine, obtinem un aluat elastic si usor de intins. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

      Pentru umplutura: Curatam merele de coaja, apoi le trecem prin razatoare cu ochiuri mari si le punem la fiert impreuna cu zaharul si scortisoara pana scade tot sucul lasat de mere. Lasam sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

      Dupa ce a crescut aluatul, il intindem intr-o forma dreptunghiulara si peste el asezam umplutura, taiem 3 fasii verticale, apoi aceste fasii le punem una peste alta si din nou taiem inca de 6 ori, pana obtinem 6 gramajoara in forma de patrat.
     Intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt asezam frumos gramajoarele, mai lasam putin la crescut si dam tava la cuptor pentru cca.35 minute sau pana s-a rumenit frumos deasupra. Lasam sa se raceasca si putem servi cu drag!

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonac evantai cu mere-0
Cozonac evantai cu mere-1
Cozonac evantai cu mere-2
Cozonac evantai cu mere-3
Cozonac evantai cu mere-4
Cozonac evantai cu mere-5
Cozonac evantai cu mere-6
Cozonac evantai cu mere-7
Cozonac evantai cu mere-8
Cozonac evantai cu mere-9
Cozonac evantai cu mere-10
Cozonac evantai cu mere-11
Cozonac evantai cu mere-12
Cozonac evantai cu mere-13
Cozonac evantai cu mere-14
Cozonac evantai cu mere-15
Cozonac evantai cu mere-16
Cozonac evantai cu mere-17

COMENTARII (25)

Rocsi

Rocsi 1

06.04.2016, 21:52

Cat de bun..Imi placeeee!

mirela0911

mirela0911 1

12.04.2016, 20:51

Cred ca a fost delicios!

jolygina

jolygina 1

17.04.2016, 09:07

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!