Cozonaci cu stafide si rahat

de Toamna07 in Dulciuri, 14 Apr 2014 | 35866 vizualizari

 

Reteta mea de cozonac cu rahat si stafide este una destul de usoara si reusita .
Aroma de cozonac ce va invalui casa,impreuna cu gustul dulce si aromat,va va rasplati efortul .

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru 1 cozonac mare :
  • 500 g faina 000
  • 1 plic drojdie uscata
  • 200 g unt ,plus extra pentru uns
  • 200 ml de lapte gras
  • 150 g zahar
  • esenta de vanilie (doua fiole)
  • 4 oua mari , plus 1 pentru uns
  • seminte de mac sau zahar brun pentru decor
  • Pentru umplutura :
  • 200 g rahat + 100 g stafide pe care le rehidratam in esenta de vanilie sau rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonaci cu stafide si rahat:

Eu am facut doi cozonaci - am dublat cantitatile.



Toate ingredientele sa fi fost pastrate la temperatura camerei !!! Amestecam bine untul cu zaharul,esenta de vanile si ouale intr-un castron foarte mare. Adaugam faina cernuta,drojdia si un praf de sare,apoi incorporam laptelecaldut.Amestecam cu o lingura de lemn ,apoi cu mainile unse cu putin ulei. Aluatul va fi foarte lipicios. Dam cu el de peretii castronului pana transpira. :) Nu mai adaugam faina. Lasam aluatul la crescut in castronul mare,acoperit cu folie de plastic,la loc calduros ,cam 2 ore.


Ungem cu unt o forma mare de cozonac . Impartim aluatul in doua si il intidem cu mana pe suprafata de lucru.Umplem fiecare parte ,pe toata suprafata,cu rahat taiat cubulete mici si stafide,apoi rulam astfel incat sa obtinem doua suluri .Le impletim si asezam cozonacul in forma .



Lasam sa mai creasca si in forma. Incingem cuptorul cand vedem ca frumuselul nostru este aproape balonat . :)



Ungem deasupra cu ou batut,presaram mac si dam la cuptor pentru 40 de minute,la 180 de grade.



Pofta buna !



Spor la treaba !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonaci cu stafide si rahat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

Toamna07 1

28.04.2014, 10:30

Multumesc !

avatarkouzina30 1

18.03.2015, 13:30

cind zicem ,,lapte gras'' la ce lapte ne referim ?? arata foarte frumosi dolofanii

Toamna07 1

19.03.2015, 13:54

Lapte 3,5% grasime !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6520 puncte

Lau

Lau 9

6410 puncte

Rocsi

6390 puncte

MotanLaOale

5270 puncte

Panacris

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba de burta

de Adi 4

ieri la 12:20

Sandvis Caprese

de RODIMUR 5

pe 22.06 la 23:15

Milkshake de piersici si banane

de vasimur 3

pe 22.06 la 18:35

RETETA RECOMANDATA
Desert cozonac cu nuca