Melci cu scortisoara

de La Ancuta in Dulciuri, 14 Ian 2011 | 3135 vizualizari

 

Sunt specifici nordului Germaniei, in special orasului Hamburg.

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • 50 g zahar
  • 1 praf de sare
  • 200 ml lapte caldut
  • 2 oua
  • Pentru umplutura:
  • 50 g unt
  • 65 g zahar
  • 2 linguri scortisoara
  • 1 galbenus (pentru uns)
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melci cu scortisoara:

Amestecam drojdia cu zaharul si putin lapte caldut. Lasam 5 minute sa creasca.


Intr-un castron amestecam faina cu un praf de sare si adaugam restul de lapte si drojdia dospita. Incepem sa framantam si adaugam uleiul si ouale.


Framantam un aluat elastic nelipicios.


Acoperim si lasam la dospit, la loc cald, pana isi dubleaza volumul.


Dupa ce a dospit impartim aluatul in doua si il rasturnam pe masa de lucru usor infainata.


Intindem o foaie dreptunghiulara subtire si o ungem cu untul topit. Presaram cu jumatate din cantitatea de zahar amestecat cu scortisoara.


Rulam aluatul pe lungime, cat mai starns.


Cu un cutit ascutit taiem bucati pe diagonala. Astfel o parte va fi mai lata si una mai ingusta.


Asezam bucatile in tava tapetata cu hartie, cu partea ingusta in sus.


Cu coada unei linguri de lemn apasam melcii pe mijloc (vezi foto).


Ungem melcii astfel turtiti cu galbenus de ou.


Dam la cuptor, la foc potrivit, pana se rumenesc.


Dupa ce s-au copt lasam sa se raceasca. Se pot manca simpli sau glazurati. Eu am topit putina ciocolata, am pus-o intr-o punga, i-am taiat foarte putin coltul si am ornat melcii.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Melci cu scortisoara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

zaharia_mihaela2005 1

14.01.2011, 23:13

foarte frumosi

La Ancuta 1

15.01.2011, 00:00

Va multumesc pentru aprecieri.
@Mimmi... sper sa-ti placa

mena29 1

15.01.2011, 22:11

si eu te pup ca sunt muuult mai bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu branza la cuptor

de oanapl 5

ieri la 23:06

Inghetata din avocado si fistic

de Lau 9

ieri la 21:41

Inghetata cu pepene galben si  mascarpone

de katty 5

ieri la 21:40

Gem de caise cu portocale si migdale

de oanapl 5

ieri la 21:38

RETETA RECOMANDATA
Gogosi cu Finetti