Crap in sos de rosii, la cuptor

de Rocsi in Crap / Caras, 30 Noi 2016 | 314 vizualizari

 

Daca tot suntem in Postul Craciunului si se mananca atat de des peste, incerc sa mai pregatesc diverse retete cu peste, mai ales ca sotul mananca o data, de doua ori prajit, apoi nu mai vrea prajit. Oricum, eu nu sunt adepta prajitului si incerc si pe ai mei sa ii fac sa consume cat mai rar preparate prajite. Chiar daca eu nici nu bag pestele in gura, pentru ei il pregatesc cu mare drag.

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati de crap proaspat
  • 1 cutie rosii decojite in suc de rosii (400 gr)
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa potrivita
  • 4-5 catei de usturoi
  • 4 crengute cimbru uscat
  • 2 foi de dafin
  • 2-3 linguri ulei + 2-3 linguri ulei pentru uns pestele
  • sare
  • piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap in sos de rosii, la cuptor:

Curatam ceapa, o tocam marunt.
Morcovul il curatam, il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Rosiile decojite le tocam marunt.
Intr-o tigaie, incingem uleiul, inabusim ceapa si morcovul 2-3 minute, apoi punem jumatate de cana cu apa.
Lasam sa fiarba pana scade lichidul, la foc potrivit, apoi dam drumul rosiilor tocate cu tot cu sucul de rosii.
Punem si foile de dafin, sare si piper dupa gust.
Fierbem cam 5 minute sosul, apoi il tragem de pe aragaz. Il lasam sa se racoreasca 5 minute, apoi scoatem foile de dafin.

Bucatile de peste le spalam si le stergem cu niste servetele.
Le presaram cu sare, piper si ulei pe toate partile, le masam putin.
Incingem o tigaie grill, punem pestele cu pielita in jos.
Il rumenim pe ambele parti, apoi il scoatem pe o farfurie.

Intr-un vas de ceramica, sau in vase individuale de ceramica, punem sosul apoi asezam bucatile de peste.
Printre ele, punem crengutele de cimbru si cateii de usturoi, curatati si taiati pe jumatate.
Introducem vasul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pentru 30-35 de minute.
Dupa acest timp, il scoatem din cuptor, il lasam sa se racoreaca putin si apoi servim.
Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Crap in sos de rosii, la cuptor-0
Crap in sos de rosii, la cuptor-1
Crap in sos de rosii, la cuptor-2
Crap in sos de rosii, la cuptor-3
Crap in sos de rosii, la cuptor-4
Crap in sos de rosii, la cuptor-5
Crap in sos de rosii, la cuptor-6
Crap in sos de rosii, la cuptor-7

COMENTARII (17)

deyutzky

deyutzky 1

30.11.2016, 22:55

Imi place!

mirela0911

mirela0911 1

01.12.2016, 07:25

Ce bunătate ai făcut!

Rocsi

Rocsi 1

01.12.2016, 20:17

Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!