Crap oglinda proaspat

de mihaelar63 in Crap / Caras, 22 Noi 2020 | 194 vizualizari

 

In seara aceasta am savurat un delicios crap oglinda [fara solzi ].Tocmai am preparat jumari de porc asa ca am folosit untura proaspata pentru prajirea crapului. O idee foarte buna !!!

 

INGREDIENTE

  • 1 crap oglinda mic [800 gr]
  • 2 linguri mari cu varf de untura proaspat de porc
  • 4 linguri faina alba de grau
  • ierburi italiene
  • boia dulce afumata
  • piper negru macinat
  • sare
  • Lamaie, masline, ardei .
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap oglinda proaspat:


  1. Pestele se curata si se spala .

  2. Capul si bucatile de langa el se pun separat pentru prepararea viitoare a unei ciorbe de peste.

  3. Portionati pestele in bucati potrivite [ cam de 2-3 degete ].

  4. Bucatile de peste se incresteaza din loc in loc, chiar sfarmandu-se osul usor.

  5. Se vor praji si oasele subtiri care vor fi crocante si usor de consumat.

  6. Se sareaza si se condimenteaza crapul cu sare, boia si ierburi italiene.

  7. Puneti carnea condimentata la rece timp de minimum 2 ore.

  8. Crapul se trece prin faina alba.

  9. Untura se infierbanta bine. Probati punand cateva firicele de faina In untura. Daca aceasta sfaraie, este semn ca puteti incepe prajirea.

  10. Prajiti crapul in untura incinsa, pe ambele parti. Aveti rabdare sa se rumeneasca bine.

  11. Apasati usor cu degetul partea prajita. Aceasta trebuie sa fie crocanta.

  12. Serviti crapul prajit cat este cald, alaturi de legumele sau garnitura preferata. Noi am servit alaturi de lamaie, masline, ardei si un pahar de prosecco.

  13. Pofta buna !!!!!

TIPS-URI

1

Crapul oglinda este usor de curatat pentru ca nu are solzi.

2

Bucatile de peste se increasta din loc in loc, chiar sfarmandu-se osul usor.

3

Se vor praji si oasele subtiri care vor fi crocante si usor de consumat.

4

Capul+ bucatile de langa el si coada vor fi folosite la prepararea unei ciorbe de peste.

5

Untura se infierbanta bine. Probati punand cateva firicele de faina In untura. Daca aceasta sfaraie, este semn ca puteti incepe prajirea.

6

Serviti alaturi de crapul prajit un pahar de vin alb sec . Noi am avut prosecco .

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap oglinda proaspat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Rocsi 1

23.11.2020, 20:05

Panacris 1

23.11.2020, 20:57

Pffff, ai stricat peștele, l-ai fript în untură de porc??? Ntzz, ntzz!!! Glumesc,

oanapl 1

23.11.2020, 21:15

Yami! Ce bun este!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

9081 puncte

Rocsi

5723 puncte

mirela0911

3857 puncte

katty

3367 puncte

mihaelar63

3252 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert melcisori de post, cu halva
  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

  • 25

    MI

  • 26

    J

  • 27

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Peste la cuptor cu orez si ciuperci