Croissante cu gem de caise

de katty in Dulciuri, 28 Ian 2015 | 4819 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 385 gr faina alba+pentru presarat masa de lucru
  • 3 lingurite drojdie uscata
  • 100 ml apa calduta
  • 100 ml lapte caldut
  • 70 gr zahar
  • 200 gr unt+3 linguri unt topit
  • 1 lingurita sare
  • gem de caise
  • 1 ou pentru uns
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Croissante cu gem de caise:

Punem la foc laptele,apa, zaharul si untul si amestecam pana zaharul si untul se topesc si este atat de alda incat sa putem tine degetul in amestec fara sa ne ardem.

Amestecam faina cu sarea si drojdia.

Turnam laptele si framantam un aluat elastic si fin la atingere pe care il lasam la crescut 20 de minute.

Intre timp punem untul intre 2 folii de plastic si il intindem cu sucitorul in forma de dreptunghi cu grosimea de aproximativ 7-8 mm. Il punem pe o tava si il dam la rece.

Intindem aluatul crescut intr-un dreptunghi. Asezam la mijloc untul si aducem marginile exterioare peste unt. Infainam masa de lucru si intindem aluatul pe lungime. Intindem cu sucitorul un dreptunghi pe care il pliem in 3, aducand marginile de sus si jos spre mijloc, apoi punem aluatul pe o tava si dam la frigider pentru cel putin 30 de minute. Repetam operatia de 3 ori. Dupa fiecare operatie aluatul isi va mari volumul. Dupa ultimul interval de dospire intindem putin foaia si o taiem in 2-3 parti.Pe fiecare in parte o intindem in strat subtire si o taiem in triunghiuri cat mai egale.

Asezam care o lingurita de gem la baza triunghiului si rulam spre varf.

E de preferat sa facem croissantele mai mari sau sa punem mai putin gem pentru a nu se prelinge in timpul coacerii.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Croissante cu gem de caise" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Bya Ralu 1

10.02.2015, 15:04

bune

shukly 1

12.06.2015, 16:54

Care unt il intindem in foaie? Cel pe care l-ai bagat deja in aluat sau ....?

Camelya 1

09.12.2015, 17:50

La favorite

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Croissante cu finetti din aluat foietaj ultrarapid