Cuiburi de somon aromate cu arpagic verde

de RuxyRux in Somon, 19 Mai 2011 | 3344 vizualizari

 

Delicioase si ca aperitiv, dar perfecte si ca fel principal....reteta din Cartea Secretele Bucatariei, Retete internationale pentru familia ta...

 

INGREDIENTE

  • 300 gr file de somon
  • 1 fir mare de praz( eu l-am inlocuit cu  cateva fire de arpagic, am zis daca e cu arpagic...cu arpagic sa fie)
  • 100 ml vin alb demi
  • 7 fire de arpagic verde
  • 100 ml smantana
  • 15 gr unt
  • 2 lamai
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuiburi de somon aromate cu arpagic verde:

Se scoate pielea somonului si se taie fasiute. Se spala prazul, in cazul de fata arpagicul si se taie felii, apoi se amesteca intr-un vas cu somonul. Se potriveste de sare si piper.


Se tapeteaza tava de cuptor cu pergament( hartie de copt), apoi cu o lingura se pun gramajoare din compozitia de somon. Stropim cu vinul fiecare cuib in parte.


Introducem tava in cuptorul incins la 180 grade pentru 15 minute.


Scoatem cuiburile cu o spumiera si apoi le tinem la cald.


Strecuram printr-o sita sosul ce a ramas in tava.


Il turnam intr-o craticioara, adaugam untul, smantana si cinci fire de arpagic verde curatate si taiate bucatele. Potrivim de sare.


Pastram doua fire intregi pentru ornat.


Sosul se pune pe foc iute si se lasa sa scada cam 2/3 la foc iute.


Spalam lamaia o curatam de coaja apoi o feliem subtire.


Asezam pe farfurie cate trei felioare de lamaie punem deasupra cate un cuib de somon, apoi ornam cu coaja de lamaie taiata panglicute, arpagic taiat marunt si servim sosul separat.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuiburi de somon aromate cu arpagic verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (61)

mihaelar63 1

25.05.2011, 09:51

O reteta care poate sta si pe o masa regala

RuxyRux 1

25.05.2011, 12:18

antici_gabytza, multumesc

RuxyRux 1

25.05.2011, 12:18

Mihaela...esti o draguta...

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7980 puncte

Lau

Lau 9

7680 puncte

MotanLaOale

7660 puncte

mihaelar63

7160 puncte

mirela0911

5860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu spanac si somon