Cuiburi de somon aromate cu arpagic verde

de RuxyRux in Somon, 19 Mai 2011 | 4437 vizualizari

 

Delicioase si ca aperitiv, dar perfecte si ca fel principal....reteta din Cartea Secretele Bucatariei, Retete internationale pentru familia ta...

 

INGREDIENTE

  • 300 gr file de somon
  • 1 fir mare de praz( eu l-am inlocuit cu  cateva fire de arpagic, am zis daca e cu arpagic...cu arpagic sa fie)
  • 100 ml vin alb demi
  • 7 fire de arpagic verde
  • 100 ml smantana
  • 15 gr unt
  • 2 lamai
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuiburi de somon aromate cu arpagic verde:

Se scoate pielea somonului si se taie fasiute. Se spala prazul, in cazul de fata arpagicul si se taie felii, apoi se amesteca intr-un vas cu somonul. Se potriveste de sare si piper.


Se tapeteaza tava de cuptor cu pergament( hartie de copt), apoi cu o lingura se pun gramajoare din compozitia de somon. Stropim cu vinul fiecare cuib in parte.


Introducem tava in cuptorul incins la 180 grade pentru 15 minute.


Scoatem cuiburile cu o spumiera si apoi le tinem la cald.


Strecuram printr-o sita sosul ce a ramas in tava.


Il turnam intr-o craticioara, adaugam untul, smantana si cinci fire de arpagic verde curatate si taiate bucatele. Potrivim de sare.


Pastram doua fire intregi pentru ornat.


Sosul se pune pe foc iute si se lasa sa scada cam 2/3 la foc iute.


Spalam lamaia o curatam de coaja apoi o feliem subtire.


Asezam pe farfurie cate trei felioare de lamaie punem deasupra cate un cuib de somon, apoi ornam cu coaja de lamaie taiata panglicute, arpagic taiat marunt si servim sosul separat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cuiburi de somon aromate cu arpagic verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (61)

mihaelar63 1

25.05.2011, 09:51

O reteta care poate sta si pe o masa regala

RuxyRux 1

25.05.2011, 12:18

antici_gabytza, multumesc

RuxyRux 1

25.05.2011, 12:18

Mihaela...esti o draguta...

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6412 puncte

mihaelar63

6404 puncte

Constelatialeu

6275 puncte

Panacris

6179 puncte

Ancutsa

5290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert pandispan cu capsuni
  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

  • 26

    MA

RETETA RECOMANDATA
Somon cu sos de portocale