Cupcakes cu zucchini si ananas

• 250g faina, 
• 150g zahar, 
• 2 oua,  
• 4 linguri de ulei,
• un zucchini mare, ras,
• o conserva de ananas, maruntit si scurs bine,
• 50g nuca de cocos,
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu,
• 1 lingurita praf de copt,
• 1 lingurita scortisoara,
• 1/2 lingurita nucsoana,
• un praf de ghimbir macinat,
• 1 lingurita esenta de vanilie,
• un praf de sare.

Pentru glazura:

• 1 cutia crema de branza - nesarata! (gen Philadelphia), 
• 75g unt,
• 200g zahar pudra,

• 1 lingurita esenta de vanilie.