Curcan umplut

de raluxas in Curcan, 11 Ian 2011 | 4595 vizualizari

 

Un prim curcan cu o umplutura poate prea simpla pentru unii...dar foarte bun si ajunge la mai multe mese...

 

INGREDIENTE

  • 1 curcan
  • 1 telina ( radacina) potrivita
  • 2 mere
  • oregano, ierburi de provence
  • 250 ml vin rosu
  • 2 Lg ulei
  • sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan umplut:

Am decongelat curcanul ,l-am spalat bine pe interior si exterior.

2 mere le-am curatat de coaja si le-am introdus in curcan, alaturi de cateva felii de telina si o ceapa mica curatata.

Separat intr-un bol am preparat un sos din: jumatate pahar vin rosu, 2 lg ierburi de provence, 1lg boia iute, sare, piper, 3 Lg de ulei de masline....aici nu stiu sigur, dar cred ca sotul a pus si oregano caci e mare fan.

Am introdus curcanul intr-o punga pentru gatit la cuptor ( se gasesc si pungi mai mari si fara condimente ) si acolo am pus sosul . Am uns tot curcanul cu sos.  Cand e gata uns se strange si punga .

Am pus intr-o tava curcanul si, inainte de a introduce la cuptor am intepat din loc in loc punga in care era curcanul.

A durat ceva pana a fost gata curcanul, cam 2 ore la foc potrivit, dar a meritat intai din cauza aromei si apoi, cand s-a racit, si a gustului.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan umplut" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Curcan umplut-0
Curcan umplut-1
Curcan umplut-2

COMENTARII (9)

aziz

aziz 1

12.01.2011, 08:03

MotanLaOale

MotanLaOale 1

12.01.2011, 09:27

super arata

VERONICA2607

VERONICA2607 1

11.03.2012, 12:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!