Curry vegetarian Rogan Josh cu orez cu cuisoare, salata de morcov cu midgale si lamaie picanta

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 10 Oct 2015 | 929 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru curry:
  • 2 cepe albe, tocate julienne
  • 1/2 dovleac, taiat cuburi mari
  • 1 conopida, taiata cuburi mari
  • 3-4 linguri pasta de curry Rogan Josh (reteta aici: http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-curry-rogan-josh-73425.html)
  • 1 chili
  • 4 catei de usturoi
  • 1 cutie naut conservat
  • 1 legatura coriandru
  • 1 punga de spanac proaspat
  • 2-3 linguri iaurt
  • Pentru orez:
  • 1 cana orez
  • 2 cani apa
  • sare
  • ulei de rapita
  • 5-6 cuisoare
  • Pentru salata:
  • 1 mana fulgi de migdale
  • 6 morcovi
  • coriandru
  • 1 chili
  • 1 bucata de 2 cm de ghimbir proaspat, curatat de coaja
  • sare
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 3 linguri ulei
  • Pentru lamaia picanta:
  • 1 lamaie
  • 1 lingura de ulei
  • 1/2 lingurita seminte de mustar negru
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita fulgi de chili
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry vegetarian Rogan Josh cu orez cu cuisoare, salata de morcov cu midgale si lamaie picanta:

Se calesc cepele in ulei de rapita impreuna cu dovleacul, conopida si pasta de curry. Se amesteca si se adauga chiliul tocat si cei 4 catei de usturoi maruntiti, apoi nautul cu tot cu apa, se toarna apa pana la jumatatea cratitei, se adauga tulpinile de coriandru si 1/2 din frunze. Se acopera cu un capac.


Orezul se fierbe in apa sarata cu ulei si cuisoarele, acoperit cu un capac, la foc mic.


Pentru salata, se prajesc fugii de migdale, intr-o tigaie fara ulei cateva minute, pana incep sa prinda culoare. Se scot intr-un vas.


Se dau morcovii pe razatoare si se amesteca cu o parte din frunzele de coriandru, chiliul tocat, ghimbirul maruntit, sare, sucul de lamaie, uleiul si fugii de migdale.


Pentru lamaia picanta, se taie lamaia longitudinal in 8, apoi cuburi. Intr-o tigaie se incalzeste uleiul la foc mare. Se adauga boabele de mustar negru, turmericul si fulgii de chili, apoi lamaia si se prajesc 10 secunde amestecand frecvent. Se scoate intr-un vas.


Se adauga spanacul si sucul de lamaie in curry si se serveste cu iaurt, frunze de coriandru, orezul aromatizat cu cuisoare, salata de morcovi si lamaia picanta.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Curry vegetarian Rogan Josh cu orez cu cuisoare, salata de morcov cu midgale si lamaie picanta" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (4)

Anett 1

10.10.2015, 17:12

super!

Camelya 1

10.10.2015, 18:00

dantes 1

11.10.2015, 12:45

super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34