Delicatese cu visine

de Rocsi in Prajituri, 16 Iul 2011 | 6112 vizualizari

 

Aveam chef de ceva dulce ,dar cu putina crema ,si sa nu fie gretoasa...am gasit reteta asta intr-o revista "libertatea pentru femei"...a avut un succes teribil.Am avut astazi musafiri si s-a mancat foarte bine si toata lumea atat zicea:ce buna e,ce delicioasa!!!m-a bucurat enorm..Eu nu am apucat decat o feliuta mica.Saptamana viitoare trebuie sa o fac iar,ca prea buna e!!!

 

INGREDIENTE

blat:

  • 4 oua
  • 150 gr zahar
  • 100-130 gr faina
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1 esenta vanilie
  • 1 lingura cacao
  • 1 praf de copt
  • o mana de visine fara samburi

crema:

  • 150 gr zahar
  • 60 gr unt
  • 50 gr faina
  • 500 ml lapte
  • zeama de la o lamaie(daca e mai mare lamaie,puneti zeama doar de la jumatate)
  • coaja de lamaie rasa
  • 2 plicuri zahar vanilat

glazura:

  • 60 gr ciocolata amaruie(sau cu lapte)
  • 5 linguri apa
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingura unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Delicatese cu visine:

blatul:

separam albusurile de galbenusuri(acestea sa fie la temperatura camerei).

albusurile le batem spuma cu un praf de sare,pana nu se mai desprind de bol.

le dam putin la frigider,cat facem restul de compozitie.

galbenusurile le mixam cu zaharul  pana se albesc,iar acesta din urma se topeste.

adaugam zeama de lamaie,esenta de vanilie si o parte din faina si o mixam in continuare.

incorporam albusurile in compozitia de galbenusuri,apoi punem si restul de faina,iar la urma praful de copt.

injumatatim compozitia in doua boluri,iar in una punem cacao .

se tapeteaza o tava rotunda(fie una detasabile,fie de care aveti.eu am pus in una de tarta,dar putin mai inalta)cu margarina si punem hartie de copt.

turnam pe mijlocul tavii putin din compozitia alba,apoi peste de cacao,iar alba,iar de cacao,pana terminam cele doua compozitii(sau punem pe cea alba toata,deasupra cea de cacao si o amestecati putin cu o furculita.eu am facut asa ,ca asa mi-a venit pe moment).

deasupra punem visinele fara samburi.

dam tava in cuptorul incins,la o temperatura potrivita ,pana ce blatul este copt(cam 25-30 de minute cel mult).

crema:

amestecam 75 gr de zahar cu 50 gr faina,iar peste punem cele 500 ml lapte rece(dar fiert inainte,eu asa am facut).

adaugam si zaharul vanilat.

pe pune intr-o cratita ,cu fund mai gros,toata compozitia,si o punem pe foc.

o lasam pana se ingroasa ca o budinca,timp in care invartim mai mereu in ea,apoi o lasam sa se raceasca,dar o acoperim cu folie.

untul il mixam cu restul de zahar,cu zeama de lamaie si coaja de lamaie rasa.

il incorporam in crema fiarta si rece,cu o lingura.

dupa ce blatul s-a racit.taiem un capac din el.

punem crema peste blat,iar deasupra acoperim cu capacul taiat din blat.

glazura:

punem ciocolata la topit,apoi adaugam untul,apa si zaharul.

lasam putin pe foc,pana capata consistenta unei smantani subtiri.

turnam glazura fierbinte deasupra,o nivelam si o lasam sa se raceasca(e bine ca dupa ce se raceste glazura sa o dati putin la frigider).

apoi taiati si serviti.

va zic este o bunatateeeeee!!!!

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Delicatese cu visine" nu uita sa-i faci un review.
CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

3594 puncte

Rocsi

3278 puncte

robert_b

3217 puncte

Gherca Daniela

3045 puncte

mihaelar63

2364 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu pere si budinca de vanilie

de oanapl 7

ieri la 17:39

 Mini snitele crispy, cu fulgi de porumb

de oanapl 7

pe 15.10 la 22:17

Piept de pui cu gogosari in sos

de Rocsi 9

pe 15.10 la 19:15

Cartofi cu sunculita, gratinati

pe 15.10 la 18:25

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu visine