Acest deliciu a fost facut cu drag pentru familia noastra.
Desi mi-as fi dorit ceva mai elaborat pentru aceasta ocazie, eventual sa iau de-a gata, am decis ca ies mai ieftin si iese mai gustos cel facut in casa.
Si ma bucur ca am reusit sa-l pregatesc chiar daca a fost o perioada mai agitata.
INGREDIENTE
- Blat:
- 4 albusuri
- 4 linguri zahar
- 2 linguri faina
- 1 lingurita praf de copt
- 175 g mix de alune, caju, miez de nuca pe care le-am macinat (10 linguri)
- 80 g unt
- 100 g zahăr pudră
- 3 plicuri zahar vanilat (esenta vanilie)
- Glazura:
- 150 g ciocolată menaj
- 100 ml smantana pentru frisca
- 1 lingura unt
- Ornare:
- 150 ml frisca lichida
- 1 plic intaritor frisca
- 50 g zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat
- cirese confiate
- bombonele de zahar
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert aniversar:
Mai intai am separat albusurile de galbenusuri.
Apoi am batut albusurile spuma tare.
Am adaugat treptat zaharul. Dupa ce albusurile au devenit o spuma lucioasa, am adaugat in ploaie faina amestecata cu praful de copt.
Am amestecat usor pentru a nu se lasa spuma.
La final, am încorporat și mixul de nuci si am amestecat usor.
Am tapetat cu unt si faina o tava rotunda cu inel detasabil.
Am turnat compozitia in tava.
Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 45 de minute.
Intre timp am pregatit glazura.
Am rupt ciocolata in bucati, am pus-o intr-un bol impreuna cu frisca lichida si umtul si am dat-o la microunde cate 30 de secunde dupa care am amestecat din cand in cand pentru a obtine o compozitie omogena. Am asteptat sa se raceasca putin urmand sa o pun peste blat cand se va mai racori.
Apoi am trecut la pregatirea friscai.
Am mixat smantana rece si cand a inceput sa se devina solida, am adaugat zaharul vanilat si intaritorul, iar zaharul pudra treptat. Dupa ce am obtinut consistenta dorita, am dat frisca la frigider pana la momentul ornarii.
M-am intors la blat si am facut testul cu scobitoarea sa vad daca e copt.
L-am lasat sa se raceasca.
L-am scos pe un platou si am turnat glazura de ciocolata.
Apoi l-am ornat cu frisca, cirese confiate si bombonele de zahar.
Se da la rece pentru minim 30 de minute sau pana la momentul servirii.
TIPS-URI
1
Nu am folosit toata frisca. A mai ramas si pentru o cafea. ;)
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (28)
Cris 
Rocsi
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
))
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1481 puncte
1376 puncte
1214 puncte
1044 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
