Desert branzoaice trandafir

de VanessaAli in Dulciuri, 3 Iun 2017 | 184 vizualizari

 

De aceste Rusalii, am pregatit niste bunatati care i-au surprins placut pe cei din familia mea si nu numai.
 Branzoaicele sunt un desert care imi amintesc de copilarie, de bunica mea, care de fiecare data cand avea urda ne facea ceva bun. Nu imi amintesc ca mama sa fi facut vreodata branzoaice, insa am primit niste urda si am vrut neaparat sa incerc si eu sa prepar cateva.
 Acesta este rezultatul! Spre deosebire de bunica mea, eu le-am adaugat un plus: le-am dat forma de trandafirasi.
Va poftesc!
 

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • 100 g zahar
  • 3 oua
  • 200 ml lapte
  • coaja rasa de la 1/2 de lamaie

Umplutura:

  • 500 g urda
  • 2 oua
  • 130 g zahar
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • coaja rasa de la 1/2 de lamaie

Pentru uns:

  • 1 galbenus
  • 1 lingura de lapte
  • zahar tos
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert branzoaice trandafir:

Amestecam faina cu praful de sare si drojdia uscata. Intr-un bol, batem zaharul cu ouale si cu laptele caldut, presaram coaja rasa de lamaie, apoi il turnam peste faina si amestecam bine cu o lingura, apoi cu mana, pana obtinem un aluat nelipicios. Ungem cu putin ulei, marginile vasului in care este compozitia si o lasam la crescut , la loc cald, pana isi dubleaza volumul.


Intre timp, pregatim umplutura: amestecam urda cu ouale, coaja de lamaie, zaharul (vanilat si simplu) si esenta. Urda mea a fost destul de seaca, asa ca a trebuit sa ma folosesc de mana pentru a incorpora totul.


Dupa ce aluatul a dospit, il turnam pe masa de lucru si il impartim in 10 bucati, aproximativ egale. Luam apoi cate o bucata, o facem in forma de bila si o intindem cu sucitorul astfel incat sa obtinem un cerc cu diametrul de cca. 10 cm. Punem in mijlocul lui aproximativ o lingura si jumatate din urda ( impartiti si umplutura la 10) si taiem aluatul pe care "sade" ca si in imagine ( ca si cum am face o stea cu 6 colturi).


Incepem apoi sa invelim urda cu petale, prima data, petalele cu numar par, apoi cele cu numar impar (ca si numerotarea din imagine).


Asezam branzoaicele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu amestecul de galbenus si lapte. Preseram deasupra zahar tos si dam la cuptorul preincalzit pentru cca. o ora, sau pana se rumenesc frumos pe deasupra.


Branzoaicele sunt gata si pot fi servite in orice moment!


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

P.S.: branzoaica aia din colt este prima incercare :))

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert branzoaice trandafir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

mirela0911 1

06.06.2017, 09:46

Foarte bune, as servi vreo doua!

noiinbucatarie 1

13.06.2017, 15:48

Bune!

VanessaAli 1

15.06.2017, 20:34

Va servesc cu drag!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Gem de caise