Desert branzoaice trandafir

de VanessaAli in Dulciuri, 3 Iun 2017 | 1319 vizualizari

 

De aceste Rusalii, am pregatit niste bunatati care i-au surprins placut pe cei din familia mea si nu numai.
 Branzoaicele sunt un desert care imi amintesc de copilarie, de bunica mea, care de fiecare data cand avea urda ne facea ceva bun. Nu imi amintesc ca mama sa fi facut vreodata branzoaice, insa am primit niste urda si am vrut neaparat sa incerc si eu sa prepar cateva.
 Acesta este rezultatul! Spre deosebire de bunica mea, eu le-am adaugat un plus: le-am dat forma de trandafirasi.
Va poftesc!
 

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • 100 g zahar
  • 3 oua
  • 200 ml lapte
  • coaja rasa de la 1/2 de lamaie

Umplutura:

  • 500 g urda
  • 2 oua
  • 130 g zahar
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • coaja rasa de la 1/2 de lamaie

Pentru uns:

  • 1 galbenus
  • 1 lingura de lapte
  • zahar tos
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert branzoaice trandafir:

Amestecam faina cu praful de sare si drojdia uscata. Intr-un bol, batem zaharul cu ouale si cu laptele caldut, presaram coaja rasa de lamaie, apoi il turnam peste faina si amestecam bine cu o lingura, apoi cu mana, pana obtinem un aluat nelipicios. Ungem cu putin ulei, marginile vasului in care este compozitia si o lasam la crescut , la loc cald, pana isi dubleaza volumul.


Intre timp, pregatim umplutura: amestecam urda cu ouale, coaja de lamaie, zaharul (vanilat si simplu) si esenta. Urda mea a fost destul de seaca, asa ca a trebuit sa ma folosesc de mana pentru a incorpora totul.


Dupa ce aluatul a dospit, il turnam pe masa de lucru si il impartim in 10 bucati, aproximativ egale. Luam apoi cate o bucata, o facem in forma de bila si o intindem cu sucitorul astfel incat sa obtinem un cerc cu diametrul de cca. 10 cm. Punem in mijlocul lui aproximativ o lingura si jumatate din urda ( impartiti si umplutura la 10) si taiem aluatul pe care "sade" ca si in imagine ( ca si cum am face o stea cu 6 colturi).


Incepem apoi sa invelim urda cu petale, prima data, petalele cu numar par, apoi cele cu numar impar (ca si numerotarea din imagine).


Asezam branzoaicele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu amestecul de galbenus si lapte. Preseram deasupra zahar tos si dam la cuptorul preincalzit pentru cca. o ora, sau pana se rumenesc frumos pe deasupra.


Branzoaicele sunt gata si pot fi servite in orice moment!


Pofta buna!

TIPS-URI

1

P.S.: branzoaica aia din colt este prima incercare :))

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert branzoaice trandafir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

mirela0911 1

06.06.2017, 09:46

Foarte bune, as servi vreo doua!

Rahela Velicu 1

13.06.2017, 15:48

Bune!

VanessaAli 1

15.06.2017, 20:34

Va servesc cu drag!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare de masline si carne de vitel

de Bunica 7

la 13:53

Desert Preanici sau turtite dulci basarabene

de RODIMUR 7

ieri la 21:48

Desert Portokalopita - placinta greceasca cu portocale si iaurt

de oanapl 6

ieri la 21:10

Salata de cartofi cu ardei kapia copti

de Rocsi 9

pe 26.09 la 20:32

RETETA RECOMANDATA
Bougatsa