Desert cheesecake cu capsuni si rubarba

de oanapl in Prajituri, 31 Mar 2017 | 945 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • baza:
  • 300 g biscuiti cu cacao
  • 80 g unt
  •  crema de branza:
  • 500 g ricotta
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml frisca lichida
  • 150 g zahar pudra
  • 15 g gelatina praf
  • 350 g capsune
  • 2-3 fire de rubarba
  • 60 g zahar brun
  • 3 plicuri gelatina
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cheesecake cu capsuni si rubarba:

Pregatesti pentru inceput, blatul, amestecand biscuitii zdrobiti cu untul topit, pana se omogenizeaza compozitia. Pui biscutii intr-o forma cu pereti detasabili (sau mai multe forme pentru minitortulete). Dai forma la rece, in jur de 20 minute, timp in care pregatesti crema de branza.


Pentru a realiza crema de branza, amesteci branzeturile cu zaharul pudra, apoi cu frisca batuta.

Pui la fiert capsunile cu rubarba (taiate cubulete) si zaharul brun, pana se ingroasa putin siropul. Iei vasul de pe foc si lasi sa se raceasca fructele. Pui gelatina la hidratat, timp de 10 minute, apoi o incalzesti pe baie de aburi si amesteci usor pana se omogenizeaza. Amesteci gelatina cu crema de branza. O treime din cantitatea de branza o amesteci cu fructele scurse de sirop, apoi o pui peste biscuiti. Adaugi si restul de branza in forma.


Cu siropul fructelor poti orna cheesecake-ul (putem pregati doar un desen, sau il punem pe tot). Dai prajitura la rece peste noapte, apoi o poti taia si servi.


Eu am pregatit si un mini cheesecake pentru fetita mea. ;)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cheesecake cu capsuni si rubarba" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

mirela0911 1

02.04.2017, 10:45

Placeeee!

noiinbucatarie 1

02.04.2017, 21:41

Delicios!

miki_a 1

05.05.2017, 10:48

Waw!!! Divin de bun și frumos!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu iaurt si piersici