Desert clafoutis cu mere si stafide

de RODIMUR in Dulciuri, 29 Noi 2021 | 905 vizualizari

 

Un desert rapid, economic și delicios este această ”clătită mare cu fructe” făcută la cuptor (deci dietetic!) și care este originară din ținutul francez Limousin. La început, acest desert se prepara numai cu cireșe, dar de câțiva ani,patisierii francezi au acordat tuturor fructelor  statutul de ingrediente. Eu zic că merită să încercați, cu orice fructe aveți la îndemână, dacă vă doriți ceva dulce și ușor de preparat...
 Ingredientele sunt suficiente pentru o tavă de dimensiune medie, cu diametrul de 20 cm.

 

INGREDIENTE

  • 2 ouă
  • 100 grame de făină albă
  • 75 ml de lapte
  • 75 grame de zahăr tos
  • 2 mere
  • 25 grame de stafide aurii
  • 1-2 lingurițe de scorțișoară pudră
  • 1 plic de zahăr vanilinat
  • 1 vârf de cuțit de praf de copt
  • 1 vârf de cuțit de bicarbonat
  • 1 praf de sare extrafină
  • unt pentru uns tava
  • Pentru decor:
  • 1 lingură de zahăr pudră
  • 1 plic de zahăr vanilinat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert clafoutis cu mere si stafide:

Merele se spală, se descojesc, se curăță de cotoare și se taie sub formă de cubulețe, nu prea mici.

Se unge tava de copt cu unt și se pun cubulețele de mere pe mijlocul ei, iar printre ele se pun stafidele și apoi se presară pudra de scorțișoară.

Separat se prepară compoziția de ”clătite” din: făină albă, ouă, zahăr tos, zahăr vanilinat, lapte, sare extrafină, praf de copt și bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine, până ce se dizolvă zahărul și compoziția se omogenizează, după care se toarnă în tava de copt, peste mere, având grijă să le cuprindă bine pe toate. 

Se dă tava la cuptor, la foc mediu, până ce preparatul se coace și se rumenește frumos. Atunci se scoate tava din cuptor, se presară deasupra ”clătitei” zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilinat și când se răcește complet, se poate porționa și servi.

TIPS-URI

1

Alegeți mere coapte, dar tari și fără defecte.

2

Amestecați bine compoziția, ca să nu se formeze cocoloașe, iar zahărul să se dizolve.

3

Laptele trebuie să fie rece.

4

Pudrați ”clătita” imediat ce o scoateți din cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert clafoutis cu mere si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

oanapl 1

30.11.2021, 19:29

Delicios!

Rocsi 1

30.11.2021, 20:17

Cu siguranta a iesit o bunatate!

dantes 1

02.12.2021, 14:33

Bun!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

mihaelar63

6888 puncte

oanapl

5496 puncte

Rocsi

4747 puncte

katty

4390 puncte

mirela0911

3702 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
TORT DE GHEATA